Интервю гурме с Вени Петкова – „Повечето хора нямат култура на хранене“

Днес ще имате удоволствието да прочетете едно интервю гурме с Вени Петкова

Тя е наша редовна читателка, която подкрепя нашата мисия за здравословен начин на живот и се е посветила на това.
Вени Петрова е чаровна млада дама с изумително сини очи, реално изобщо не изглежда на 35 години.

По професия е 3 в 1 – готвач, педагог и треньор по йога.
В момента е с партньора си в град Правец от 3 години, а е родом от град Плевен.
Вени Петкова

Вени Петкова преди нашето интервю гурме споделя откровено за себе си: „Обичам изисканата и качествена здравословна храна, както и напитки, обожавам танците, йогата, разходките сред природата, градинарството. Често карам колело, правя екскурзии, обичам да помагам на хората да са по-здрави и по-щастливи, защото много от тях са болни, нещастни и живеят без да се замислят за утрешния ден.“

“Фигурин

Самата тя не спазва диета, но си прави лечебно гладуване 2-3 пъти в годината: само на вода и чай.
Вени има чудесна фигура, но е майка на две деца като намира време за своето кученце Лъки.

Вени е от жените, които следват мечтите си.

От малка е искала да стане учителка и дизайнер.
Но днес обича да експериментира в кухнята с лесни,бързи и вкусни ястия и сладкиши. Често отваря любимата си книга: „Монахът, който продаде своето ферари” на Робин Шарма, за да преследва своите нови идеи.

1.Вени, какво мислите за храненето на българина днес? Къде греши и защо?

Повечето хора нямат култура на хранене, както и на шофиране, общуване, обноски. Българинът хем иска да си купи нещо евтино, хем да е качествено и вкусно, но това няма как да стане.

Той живее ден за ден, а когато се появи болестта, хуква по лекари, дава пари за лекарства, които само замаскират или временно подобряват здравето му, но не лекуват причината за болестта.

Макар и с по-малко пари, ако човек си прави профилактика, детокс програми, ако се храни се с по-чиста и жива храна, ако се освободи от негативни емоции като: омраза, гняв, осъждане, завист, алчност и други,  ще живее по-дълго и ще е в добро здраве.

2.А едно време дали се е хранил по-здравословно човек?

Интервю гурме с Вени Петкова

Разбира се че ДА. Произвеждал си е сам храната, без торове, ГМО, консерванти и други отрови и стресът е бил по-малко. Контактът с природата заземява и ни помага да разтоварим напрежението от деня и затова е важно да живеем сред природата и да си произвеждаме сами каквото можем.

3.И така защо направихте Кулинария Гурме?

Реших да открия магазин за еко храни и напитки в Ботевград, най-големия град близо до дома ми, след като напуснахме София преди 3 години, където се задушавах и за мен беше мъчение да се живее там. Заселихме в Правец. Намерих си място под слънцето на чист въздух и сбъднах моята 8 годишна мечта: да имам къща с двор сред природата.

В Ботевград нямаше от къде да си купим нищо полезно за хапване, а с децата често ходихме там. Така се роди идеята да направя магазин, където да предложа на хората нещо по-здравословно, но също и вкусно за хапване и пиене.

Сега там правя ръчно няколко вида сладкиши- сурови бонбони, скалички Гурме и сурова торта, както и домашни лимонади, домашен сладолед и всичко това –  без консерванти и химия. Определено е много вкусно и здравословно.

4.Какво влагате точно в думата ГУРМЕ?

Гурмѐ идва от френски и значи ценител и познавач на добрата храна и напитки и изисканата кухня. Създадох своя собствена марка и искам да я популяризирам в цялата страна. Благодаря, че ме подкрепяте в това начинание.

5.Вече разбрахме, че много обичате да готвите, споделете точно какво?

Още от малка готвя и наследих някои умения от моята баба, която беше готвачка. После завърших техникум по готварство в Плевен и след като започнах да практикувам йога – преди 10 години, промених отношението си към храната и храненето.

От 6 години съм вегетарианка и не съм боледувала от нищо от тогава, освен обикновена настинка, което дължа на храненето. Готвя всякакви вегетариански ястия, салати, сладкиши. Предпочитам суровите сладкиши с ядки, семена, плодове и други супер храни.

6.Споделете любимия си сладкиш – моля за най-здравословната рецепта!

Любимия ми сладкиш е сурова торта. Може да видите рецептата във видео в моя канал на Кулинария Гурме. Така стъпка по стъпка ще може и читателите на вашия сайт да си я приготвят лесно.

7.Мислите ли, че трябва да се забранят със закон вредните храни и защо?

Да, но това няма да стане, защото е бизнес за много пари и хората на върха на пирамидата, които ни управляват, няма да допуснат хората да излязат от матрицата.
Защо – е ясно – вредните храни носят печалба. А тровят тялото ни и ни разболяват, за да купуваме лекарства и да сме болни. Всички знаем, че населението на Земята расте, а ресурсите се изчерпват. Направете си сами изводите.

8.Споделете Вие с какво се храните? И защо?

Консумирам лека вегетарианска храна, смутита, салати, зърнени и бобови храни, пия добавки, правя си пречистване по 1-2 дни, само на вода,чай с мед и сокове.

9.Кои са Вашите ТОП 3 храни за отлично здраве?

– сурови ядки и семена
– кълнове
– еко плодове и зеленчуци

10. Как да се предпази и с какво българинът от грипа и настинките – кои Ваши продукти са подходящи?

Да, това е важно за всеки – според мен с билки и подправки като ехинацея, жен шен, кардамон, куркума.
Също с пчелни продукти като: прополис, мед, пчелно млечице, много витамин С – от лимони, киви, цитруси.

Фен съм и на следните добавки: кора от мравчено дърво, кордицепс, течен витамин С, защото се усвоява веднага и други, които предлагам в магазина по каталог.

Преработената храна е много бедна на витамини и минерали и трябва всеки, който яде такава храна, да пие добавки.
Може да ни намерите на gurmebg.com или във Фейсбук  – Кулинария ГУРМЕ!

11.И пожелайте на нашите читатели….

Нека моето пожелание да е тази мисъл на Хипократ – „Нека храната бъде Вашето лекарство, а лекарството-храна.“ Това е смисълът на моето дело Кулинария ГУРМЕ!

Вярваме, че сте разбрали посланието на Вени.

Бъдете здрави и очаквайте нашите нови интервюта с хора, които се стремят да живеят здравословно и да помагат на другите със своите идеи и личен пример!

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *