Време е да си направим домашен ябълков оцет – лесна рецепта ТУК

Време е да си направим домашен ябълков оцет – днес ще ви изненадаме с една лесна рецепта

Не е трудна и може всеки да опита да си направи домашен ябълков оцет!

Градините вече са пълни с ябълки, а ако нямате градина – на пазара има също много ябълки на приемливи цени. Междувременно не е необходимо да ги изхвърляте или да ги оставяте да гният. От тези ябълки може да си направите ябълков оцет сами и после да знаете, че имате нещо полезно не само за готвене, но и за здравето си.

Ябълковият оцет, който е приготвен в дома, за разлика от този, който се продава в магазините, е много полезен за здравето!

Първо, в него, както и в ябълките има голямо количество калий. А това е важен микроелемент, необходим за нормалната жизнена активност на клетките, особено полезен за нервната система, като и за работата на сърцето.

На второ място, ябълчната киселина, съдържаща се в оцета, помага да се регулира метаболизма и да се намали апетита, така че с този продукт можете да се отървете от наднорменото тегло, да възстановите и да подобрите функционирането на храносмилателната си система. ПОВЕЧЕ – четете ТУК.

“Фигурин

Ползва се и при разширени вени, както и в доста рецепти за подобряване здравето на косата и кожата.

Как да направим този оцет у дома?

За направата на домашен оцет от ябълки има много рецепти и това не е никак трудно.

Ето една отлична рецепта за домашен ябълков оцет.

Първо изберете здрави ябълки, които не са нагнили. Ябълките се измиват добре, отрязваме дръжката и махаме сърцевината със семките. После смиламе през месомелачката или направо в блендера ги нарязваме.

Получената маса се прилага в голям емайлиран съд или кофа (може и голям стъклен буркан), добавя се мед (на 5 кг ябълкова каша – 1 литър мед) и гореща вода (50 – 60 градуса) – (на 5 кг ябълки – 1.5 литра вода).

Всичко е добре смесено, покрива се с марля и се оставя на топло място за 3 седмици. Няколко пъти седмично, се бърка.

Време е да си направим домашен ябълков оцет

И накрая?

След три седмици вземаме марля и внимателно през нея филтрираме сместа. След това течността отново се излива в тенджера и отново добавяме мед – не повече от 5 лъжици на литър към оцета, покриваме с марля и се оставя за още три седмици.

На четвъртата седмица ябълковият оцет е готов. Налейте го в чисти бутилки – за предпочитане от тъмно стъкло с тапи или капачки – и ги поставете в хладилника, избата или на хладно.

 

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *