Идеалните начини за съхранение на билки са общо три и ние ще ви разкажем как може да запазите ценните качества на билките
В разгара на лятото сме и можем да си наберем билки, но знаем ли правилните начини за съхранение на билки?
Има 3 лесни начина за съхранение на билки, за да може да ги ползвате в останалите 3 сезона.
Идеалните начини за съхранение на билки са общо три!
Но първото правило, преди да съберете билките е следното – никога не берете билки край шосета и магистрали или от райони в близост до производствени бази! В тях има доста токсични вещества.
1 начин за съхранение на билки
Той е най популярен – чрез сушене – някои билки с дълги стъбла се връзват на снопове и се завързват със стеблата нагоре! Но без директна слънчева свелина. Може листа от билки да сложите на плътна хартия или в тавичка, за да ги засушите на фурната без да затваряте вратата. Температура около 35 градуса Целзий.
Сухите билки се съхраняват в книжни запечатани пликове или буркани с тъмно стъкло с капачки.
2 начин за съхранение на билки
Доста нестандартен е този начин – консервиране. Вземат се само листа, нарязват се и се слагат в буркан. После доливате олио и ги затваряте! Стоят на хладно и тъмно. Когато се наложи, може да ползвате и билките и олиото, което е чудесно за салата.
3 начин за съхранение на билки
За тези, които имат фризер – замразете си ценни билки като мента, салвия, босилек и др. Замразявайте само измити листа от билките, но преди това ги наситнете с ножа. Нали имате формички за лед? Сложете ги в тях и залейте с вода. Истински свежи билки ще имате през цялата година!
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.