Ензими в човешкото тяло – какво не знаете за тях?
При асимилацията на храната човешкото тяло произвежда четири основни групи от тях: протеази, амилази, липази и нуклеази.
Процесът на смилане на храната започва в устата, в момента, когато човек започне да я дъвче. Слюнчените жлези в устата отделят алфа-амилаза, ензим, който разцепва молекулно тегло на по-малки фрагменти.
Стомахът произвежда 1,5-2 литра стомашен сок на ден, съдържащ пепсин (ензим, който разгражда протеините до пептиди) и солна киселина (пепсинът е активен само в кисела среда). Освен това в стомаха има и други стомашни ензими: желатиназа, амилаза, липаза.
Ензими и проблеми за човека, свързани с тях
Панкреасът произвежда около 20 храносмилателни ензима и проензима. Основните от тях са:
Протеолитични: трипсин, химотрипсин, както и пептидаза (разграждат протеини и пептиди до аминокиселини). Изолиран като проензими
Липолитични: липаза и фосфолипаза
Амилолитични: амилаза и малтаза
Нуклеолитични: рибонуклеаза и дезоксирибонуклеаза
Панкреатичните ензими са активни само в алкална среда. Съставът на панкреатичния сок включва бикарбонати, които осигуряват неутрализация на киселото стомашно съдържимо в дванадесетопръстника.
В тънките черва има: пептидаза, малтаза, лактаза.
Обитаващите дебелото черво на човека микроорганизми отделят храносмилателни ензими, които стимулират храносмилането на някои храни.
Е.коли допринася за усвояването на лактозата, млечнокиселите бактерии превръщат лактозата и другите въглехидрати в млечна киселина. Растителните влакна ферментират чрез микроорганизми и образуват редица полезни вещества (киселини, захари) и малко количество газове, които стимулират чревната подвижност.
ВАЖНО!
В нашите тела не съществуват ензими, които разграждат растителните влакна – целулоза и хемицелулоза.
Може ли да си представите каква армия от ензими в тялото ни работи? Сега си представете какво би станало, ако някои от тях вече не работят, или престават да бъдат синтезирани?
Буквално загиваме.
И тогава какво ще се случи?
Отчаяни ситуации, които налагат да вземем бързи мерки.
Протеолитичните ензими са активните компоненти в много ензимни препарати, използвани за коригиране на дисфункцията при секреторни заболявания на стомаха и на храносмилателния процес в тънките черва.
Първият вид лекарства са с екстракти от стомашната лигавица, основната активна съставка, на която е пепсин. Той и други ензими, които се съдържат в стомашната лигавица, разцепват почти всички естествени протеини.
Тези лекарства се използват основно при гастрит с ниска киселинност и не се препоръчват за лечение на стомашно-чревни заболявания с висока киселинност.
Вторият тип се съдържат в лекарства, които са комплексни препарати, съдържащи панкреатични ензими. Тези лекарства помагат за облекчаване на клиничните признаци при екзокринна панкреатична недостатъчност, която включва загуба на апетит, гадене, куркане в корема, подуване на корема, стеаторея. Най-ечесто става дума за .
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.