Карфиол като предпазен щит срещу болестите
Никак не е случаен факта, че именно карфиолът оглавява класациите на всички зеленчуци, които се борят със здравословни смущения. Той наподобява зеле, но е далеч по-полезен от него.
Карфиол
У нас хората най-често го предпочитат за изготвяне на туршии, салати и огретени.
През изминалите години карфиолът започна да навлиза все по-често в света на кулинарията като съставка за забъркване на пюрета, топли предястия и супи.
Реално хапването на карфиол е в пъти по-препоръчително от всякакви други зеленчуци. Той е суперхрана с мега силни качества.
Ползи от консумация на карфиол под различни форми
Зеленчукът влиза като част от системата за детоксикация, противовъзпалителни агенти и като силен антиоксидант.
В него са поместени вещества, които активират специални ензими в тялото, в следствие на което борбата с токсините става в пъти по-лесна.
По този начин природното средство предпазва от поява на злокачествени образувания и в същото време предпазва от преждевременно стареене.
Научни изследвания водят до извода, че карфиолът влияе положителновърху различни видове рак. Той се препоръчва за профилактичен прием. Средството притежава ясно изразени противовъзпалителни качества.
То защитава от поява на сърдечно-съдови увреждания и предпазва от инфаркт. Всеки, който хапва редовно карфиол, ще успее да се засити с нужното количество витамин от група К.
Ценният витамин е добра основа за изграждане на костите и предпазване от остеопороза. Най-удачното време за снабдяване с този страхотен зеленчук е именно зимата.
Не бива да изключваме факта, че той е богат на витамин С, а той от своя страна служи за подсилване на имунната система и намаляване на инфекциите.
Всичко това е поместено само в един единствен зеленчук и той се нарича карфиол. По всяка вероятност вие сте го подценявали до този момент, но вече няма да допускате тази грешка.
Хапвайте с мерак всеки път, когато изпитате нужда или искате да се сдобиете с още по-силен имунитет. Определено сте попаднали на точното средство.
От 250 калории карфиол се набавят цели 15 грама фибри, които са особено важни за човешкото тяло и са половината от дневната порция, нужна за всеки от нас.
Съвет: Когато пазарувате карфиол, опитайте да заложите на по-малки глави. Те се мият и почистват много по-лесно от големите. Зелките трябва да бъдат твърди, без охлузвания и без тъмни петна по тях.
Когато се почиства, трябва да се отстранят външните му листа. Карфиол се хапва суров или се приготвя на пара, като се сервира с малко сирене. Хем вкусна, хем изумително полезна храна! Опитайте я.
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.