Медена пита с маслен крем за божествена наслада
Много от нашите читатели пожелаха няколко лесни и страхотни рецепти, с които са поглезят семейството си по време на празници или просто така, без конкретен повод.
Медена пита
Този път ще ви запознаем с направа на невероятен десерт, наречен медена пита. Тя се забърква с лек маслен крем и буквално се топи в устата.
Ако сте решили да се поглезите с невероятно вкусен специалитет, сега е момента да се запознаете с най-добрата и лесна рецепта за неговото забъркване. Ще се впечатлите истински!
Медена пита със страхотен лек крем
Продукти за блатовете: 2 яйца, 3 супени лъжици мед, чаена чаша захар, 2 чаени чаши брашно и 2 чаени лъжици сода за хляб.
Продукти за крема: 4 яйца, 2 пакетчета краве масло, чаена чаша пудра захар, чаена чаша кристална захар и ванилия.
За приготвяне на блатовете се разбиват яйцата и към тях се добавят мед и захар. Сместа се поставя на водна баня, което е необходимо за пълното разтопяване на захарта. Така и медът ще придобие силен аромат.
Към яйцата се прибавят содата и брашното. Всичко се бърка и за втори път се слага на водна баня, но за кратко. Важно е сместа да придобие светъл карамелен цвят.
Когато това се случи, към сместа се притуря още брашно, тъй като е необходимо да се омеси леко тесто. То се разпределя на 8 различни топки.
Всяка една от топките се разточва на тънка кора във формата на приготвената тава, в която смятате да печете всеки блат.
Пече се в предварително загрята фурна за близо 4 минути (на 200 градуса). За около 3-4 минути те трябва да покафенеят. Когато всички блатове са готови, трябва да се стартира работа по крема.
Отделят се белтъците от жълтъците на яйцата. Към тях се поставя и кристалната захар. Белтъците се разбиват на сняг, а жълтъците до придобиване на по-блед цвят. Кравето масло се комбинира с пудра захар и отново се разбива.
Всичко се смесва (жълтъци, белтъци и разбито масло), но старателно, за да не спаднат белтъците. Изстиналите блатове леко се сиропират, за да може да омекнат.
Редете блат, след това крем и накрая се приключва пак с крем. Ако желаете, пригответе си смлени орехи и с тях украсете своята фантастична медена пита, за да има тя неповторим вид.
Определено тортата ви ще бъде доста сладка на вкус, което е предимство за хората, които са любители на сладките деликатеси.
Ако пък не желаете толкова сладко, намалете дозата на захарта в крема. Добър апетит на всички!
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.