Как да си направим ябълков пектин у дома?

Днес ще ви научим как да си направите ябълков пектин у дома

За да се отърве тялото на токсини и бързо да свалите два килограма в рамките на 2 седмици, помага редовната консумация на ябълки, защото са богати на пектин.

ябълков пектин

Как да си направим ябълков пектин у дома?

Ябълките не само махат  излишното тегло, те също така ликвидират подуването на краката и дават много енергия. Достатъчно, за да хапвате по два ябълки на ден, за да се намалите „лошия“ холестерол (LDL) в кръвта. Това  е точно заради пектина, който  ограничава абсорбцията на мазнини, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Пектинът също помага за намаляване на риска от рак, по-специално – рак на дебелото черво.

Пектинът се съдържа най-много в корите на плодовете като подобрява функционирането на храносмилателната система. Ябълковият пектин помага на организма да се бори със свободните радикали и поддържа кожата ни свежа и еластична.

Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

Къде има най-много пектин?

Най.много пектин има корите от цитрусовите плодове, захарното цвекло и касиса. На второ място са ябълките, цариградското грозде, сливите, кайсиите, крушите и черешите. По-малко от веществото се открива в артишока и малините.  В допълнение, тези плодове са евтини и достъпни за всяко семейство.

Въпреки това, следва да се отбележи, че за приготвянето на ябълков пектин в дома е най-добре да се използват домашно отгледани плодове, от собствената  градина или от приятели на село. Красивите лъскави вносни ябълки, закупени в супермаркета, не са подходящи за домашен ябълков пектин.

Нали знаете, че тяхната повърхност, за да се увеличи срока на годност, се обработва със специален восък, който се състои от вещество, което може да доведе до рак!

Какво ни трябва за ябълков пектин: 1 килограм ябълки; 120 мл чиста вода.

Ябълките се измиват добре и със суха кърпа се избърсват. Нарязват се на парчета. Премахва се кората, семената и дръжките. Поставете нарязаните ябълки в тенджера с дебело дъно, залейте ги с вода, сложете на котлона, трябва да кипне, но не се вари на силен огън. Оставете да къкри на слаб огън за 25-27 минути, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица.

Сега, отстранете тенджерата от котлона и  нека се охлади. Прецедете сместа през сито. Изчакайте, докато сока от плодове се отцеди в съда.

Той съдържа и пектин.

За да се получи чисто вещество, сложете тенджера или гърне, пъни със сока,  във фурната, загрята до температура от 80-100 ° C, и оставете за около 5-6 часа, докато водата се изпари, а сокът се превърне в кафяв прах, наподобяващ пудра захар. Изсипете го в стъклени буркани, които херметически се затварят.

Дръжте ги на тъмно място (като например в кухненски шкаф или килера). По този начин ябълковият пектин може да се съхранява до една година.

 

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *