Многократно сме описвали симптомите при ГЕРБ, а днес ще ви запознаем с правилното хранене при тази болест
Това заболяване е известно на хората от древни времена – става дума за киселини в стомаха, което е доста неприятно, най-вече когато симптомите се обострят. И никак не е безобидно.
Какво трябва да бъде храненето при гастроезофагеален рефлукс – ограничения на храни и колко време трябва да се придържаме към този хранителен режим?
Основните препоръки за хранене при ГЕРБ
Хранeнето при ГЕРБ помага в лечението много ефективно.
1.В периода на остра пареща болка трябва да се акцентира на храни, които са варени или задушени във вода, без формиране на коричка. Те не трябва да са горещи. Или много студени. От горещи или студени храни могат да се получат по-силни спазми в стомаха.
2. Ако човек няма склонност към затлъстяване, храната на ден трябва да е с 2100-2400 ккал. Съставът на храната да е правилно балансиран – протеини / мазнини / въглехидрати – 80 грама / 80 грама/ 350 грама.
3.По отношението на течностите – около 2-2,5 литра на ден.
4.Изключват се храни като силни и мазни бульони, забранени са продуктите, които повишават секрецията на стомашен сок, които дразнят стомашно-чревната лигавица. С пълна забрана са мазнините, пикантните храни и алкохола. Както и употребата на силен чай и кафе, сокове с висока киселинност, сода.
Но ето какво може да се яде при ГЕРБ
1.Не се страхувайте – храната може да е доста разнообразна. Протеинът се доставя за организма като постно месо: говеждо, телешко, пилешко без кожа. Разрешена е и постна риба.
2.Може да се консумират бъркани яйца или омлет ( не повече от 2 яйца на ден).Яйцата не се ядат варени или пържени в мазнина.
4.Добри са и нискомаслените млечни продукти като извара, кисело мляко, сирене. Те трябва да са с ниско съдържание на мазнини.
5.Дневната норма на консумация на масло и зехтин е – 20 грама.
6.Въглехидратите са от зърнени храни (ориз, овес), макаронени изделия, пшеничен хляб, сладкарски изделия.
7.Хубаво е да се приемат повече зеленчуците ( краставици, тикви, тиквички, аспержи и т.н.). Ако месестата част е груба, най-добре е да се правят на пюре.
8.Разрешени са сладки плодове. Запомнете – зеленчуците и плодовете никога не трябва да се ядат сурови, непосредствено след хранене. Така дразнят стомаха.
Примерно меню при ГЕРБ
За закуска се приготвят бъркани яйца и лек чай. Към 10 часа – салата варени зеленчуци. За обяд, може да се похапне зеленчукова супа, печено пиле със зеленчуци. Към 15 часа – малко извара. Вечеря – парче риба на пара със сос и салата от варени зеленчуци. Вярваме, че сте научили нещо ново за храненето при ГЕРБ.
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.