Кулинария в чиния: Пиле с прясно зеле за всички
Пиле с прясно зеле е една класическа комбинация от вкусове, които са добре познати на цели поколения. Повечето хора предпочитат свинско със зеле, но пилешкото е далеч по-полезно.
Кулинария в чиния: Пиле с прясно зеле
Освен, че ще приготвите вкусна вечеря, вие ще се радвате и на нейните хранителни качества, които никак не са за подценяване. От кухнята на баба, именно рецептата с пиле е най-подходяща за цялото семейство.
Рецепта за пиле с прясно зеле
Снабдете се с: Килограм пилешко месо, 2 кг зеле, ½ кг домати, супена лъжица червен пипер, 5 зрънца бахар, 6 дафинови листа, кафена чаша олио. Ще са ви нужни 120 мин, за да приготвите специалитета си.
Направа в 3 лесни стъпки: Пригответе си всички продукти. 2 кг зеле е равно на една малка зелка (приблизително). Нарежете зелето си на ситно, поръсете го със сол и намачкайте. Използвайте каквото месо прецените – или на бутчета или цяло пиле нарязано. Доматите се измиват, почистват и настъргват.
Приготвяте голяма тенджера и в нея сипете зелето. Прибавят се доматите, мазнината, подправките и всичко се бърка добре. Ако не може да откриете подходящи домати, използвайте домати от консерва.
Гозбата ви трябва да ври за още близо половин час, докато зелето и пилето са почти готови сварени. Изсипвате пилето с прясно зеле от тенджерата в тава. Започнете да печете във фурна, която сте загрели предварително (на 200 градуса). Изчаква се 20 минути и гледайте вечерята ви да добие леко златист загар. Крайният резултат е на лице!
Тази лесна рецепта може да се изпълни дори от начинаещ готвач, който не се е занимавал с приготвянето на голям процент ястия. Пиле с прясно зеле – огромен разкош и изкушение за всички любители на месните продукти. Истинска класика в чиния! Ще бъде грехота да не изпробвате вкусното ястие в дома си.
Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.