Домашна лазаня за начинаещи кулинари – научете тази лесна рецепта
Запознайте се с този начин да направите лазаня. Тя ще донесе разнообразие в кухнята ви. Не забравяйте да опитате.
Домашната лазаня е много просто ястие. Понякога не искаме да се занимаваме с готвене на тази храна, защото мислим, че е много сложна.
Нейната родина е Италия. Разбира се, с течение на времето това ястие става популярно в цял свят. Лазанята се състои от няколко слоя кори, приготвени от грис и пшенично брашно. Между корите е пълнежът. Отгоре се слага моцарела и може да се залее със сос от бешамел.
Така че, е време да се научите как да сготвите тази италианска храна. Готвенето на лазаня е лесно и просто. Имайте предвид, когато овладеете тази техника, може да я използвате за готвене на други ястия. Така че постепенно ще се превърнете в истински кулинарен майстор!
домашна лазаня със зеленчуци
Скъпи читатели, обърнете внимание на тази рецепта. Тази зеленчукова домашна лазаня ще ви научи да се обработвате съставките и да изчислите времето за приготвянето им.
Домашна лазаня за начинаещи кулинари – рецептата
Имайте предвид, че за тази рецепта ще използваме зеленчуци. Готвенето им е много по-лесно от месо. Ето защо ние препоръчваме тази опция за начинаещите майстори в кухнята. След като овладеете тази техника, може да използвате и месо. Що се отнася до лазанята, може да я правите, както с бяло, така и с червено месо.
Съставките за рецептата са:
2 малки чаши ситно нарязани гъби (175 грама)
щипка черен пипер и половин чаена лъжичка риган
1/2 средна чаша нискомаслено сирене (95 грама)
8 готови листа за лазаня (250 грама)
1 супена лъжица зехтин (45 мл)
4 чаши спанак (600 грама)
1 домат, нарязан на тънки филийки (85 грама)
3 счукани скилидки чесън (15 грама)
1/2 чаша тиквички (50 грама)
1 средно голям лук
1 супена лъжица сол
Как се прави?
Загрейте зехтина на слаб огън в тиган.
Поставете тиквичките в тигана. Поръсете ги с черния пипер.
Запържете ги на слаб огън за 5 минути.
Добавете лука и продължете да готвите. Поставете останалите зеленчуци. Например, чесънът трябва да се добави последно.
Сложете във врящата вода спанака. Препоръчва се да се вари при висока температура за 2 минути.
Сложете слой лазаня в отделен съд. Ще бъде по-добре, ако това ястие се приготвя в стъклен или керамичен съд.
Извадете тигана от зеленчуците от огъня.
Не смесвайте със зеленчуци, нито моцарела, нито доматено пюре. Лазанята се приготвя на слоеве, един над друг. С други думи: слой лазаня и междинен слой, пълнене (зеленчуци, сирене, доматено пюре) и сос бешамел.
Поставете лазанята във фурната, загрята до 180 градуса. Пече се 20-25 минути.
Извадете лазанята от готварска печка и я оставете поне за 5 минути преди сервиране. Това е всичко!
Казвам се Маргарита Алексиева Рисувам, пиша, обичам животните. Но най-важното е здравето на човека. И най-високоплатената работа не може да върне здравето на човека. Писала съм за сериозни медии като „Хасковска Марица“ и Лекар.БГ. Сътрудник съм на zdrave.ws от 2013 г.