Обичате ли да похапвате омлет!
Омлетът е ястие приготвено от яйца, разбити с мляко, с малко сол (може да използвате обикновена вода) и накрая се пече в тиган!
В омлета се добавя настъргано сирене, нарязана шунка (или всеки друг продукт от месо), скариди, лук, пипер и …всичко зависи от вашето въображение. В различните национални кухни имат специфични видове омлети: испански, италиански, японски…
За изобретател на тази вкусотия се смята виенски готвач, който го е приготвил за император Франц Йосиф.
Най-добрата закуска в света е омлетът!
Това е проста, бърза и вкусна закуска, която има много варианти, някои от които ще споделим с нашите редовни читатели.
1. Руски омлет
В предварително загрят, намазан с масло тиган изсипвате 2 разбити яйца с нарязан зелен лук, сол, черен пипер. Сервирайте с черен хляб, поръсен със сол.
2. Омлет по френски
Вземете 2 яйца, 2 чаши мляко и 1 чаша (50 мл) вода. Ако използвате по-голям брой яйца, делът на млякото и водата (2: 1) трябва да бъде увеличен. Разбийте яйцата с млякото и водата, добавете шепа нарязан магданоз. В тиган, който е загрят предварително и намазан с масло, се налива яйчената смес. Сложете отгоре много тънко нарязано сирене, но не и настъргано.ирене. Покрийте с капак и изчакайте докато се опече.
3.Омлет със сьомга и водка
Омлет – най-добрата закуска на света – какво не знаете?
На високата температура алкохолът се изпарява почти веднага и се получава нещо фантастично.
За 2 порции дозата е следната:
Яйца – 6 броя.
Водка – 25 грама.
Солена сьомга – 100 грама.
Извара – 100 грама.
Масло – 10 грама.
Копър – 5 грама.
И черен пипер на вкус.
В купа се разбиват яйцата с водка и черен пипер. Разтопете в тигана маслото и като започне да цвърка, изсипете сместа.
После, когато най-горният слой е все още леко воднист, в центъра се слагат парченцата сьомга, а най-отгоре изварата.
Поръсете със ситно нарязан копър и с помощта на ножа обърнете едната страна, за да се получи нещо като плик. Правейки това, изключете котлона.
ЗАПОМНЕТЕ ТОВА НЕЩО!
Един добър омлет е страхотен на вкус, когато яйцата са готови на 90%.
Този вид омлети се сервират с парче ръжен хляб, намазани с масло.
4. Омлет с бира
Нужните продукти са:
Яйца – 2 броя.
0.5 супена лъжица брашно.
Поливин чаши бира.
Пресни или сушени подправки.
Растително масло – 1 супена лъжица.
В голяма купа се налива бирата и разбиваме с нея яйца. Добавете брашното и подправките, които харесвате. Не добавяйте сол. Разбийте всичко, докато сместа стане гладка и се изсипва в горещ тиган с масло. Сол може да се сложи чак при сервиране.
