Как храната да не загори при готвене – 8 лесни трика

8 трика за всеки, които гарантират, че храната не залепва при готвене

Как се чисти загоряла тенджера, а? А тиган?

Просто УЖАС е!
Не е тайна, че работата в кухнята носи най-много проблеми, когато става дума за почистване. А това отнема много време и усилия.

Тези, които обичат да готвят, знаят десетки кулинарни тайни, но понякога и на тях им загаря храната.

“Демир

Например, често е трудно да се отстранят излишните мазнини и хранителни продукти, които са залепнали за дъното на съда.

За да ви помогнем да се избегнат тези проблеми, днес ние запознаваме нашите читатели с трикове, които ще помогнат да се избегне загарянето на храната.

1. Използвайте зехтин

Малко количество масло на дъното на тигана – това е един от най-ефективните начини за спасяване на храната от залепване.

Изсипете малко зехтин в тигана, равномерно го размажете с хартиена салфетка, за да покрие цялото дъно.

Преди да започнете да пържите, трябва да се изчака, със сигурност не и преди маслото започва да гори.

2. Добавете малко сол

Как храната да не загори при готвене

Как храната да не загори при готвене

Ако тенджерата е изработена от алуминий, е по-лесно да изгори храна, защото това е порест материал.

За да се предотврати това,  нанесете тънък слой от растително масло и сложете на лъжица сол по цялата повърхност.

Опитайте да не се прекалявате със солта, защото това може да влоши вкуса на храната.

3. Използвайте ябълков оцет

Алуминият и другите порести материали трябва да бъдат „запечатани“, преди да започнете да се готвите, така че храната да не залепва.

Един добър вариант е да се покрие дъното с маслото и след нагряване, да добавите малко оцет.

Той трябва да се изпари напълно на слаб огън, преди да започнете процеса на готвене.

4. Използвайте натурално масло
Натуралното масло съдържа важни хранителни вещества за нашето тяло.

В зависимост от произхода му, маслото може да бъде източник на незаменими мастни киселини, витамини, минерали и антиоксиданти.

Използвайте малка чаена лъжичка масло за намазване на тигана преди готвене на пържени яйца, колбаси и крокети.

5. Избягвайте използването на метални остриета и лъжици

Ако обичате да готвите в тиган с незалепващо покритие, не трябва да използвате метални лъжици или прибори, тъй като те могат да повредят покритието.

Вместо това, ползвате прибори от дърво. Или специална пластмаса, която не прави драскотини по повърхността.

6. Не използвайте гъби със стоманени влакна за чистене
Тези гъби могат да  увеличат порите в алуминиеви съдове и тези стефлон.

Използвайте мека гъба или четка, за да поддържате дъното в добро състояние.

7. Избягвайте да съхранявате тиганите и тавите в един до друг

Ако имате тефлонови тигани или тави, никога не слагайте един в друг. Този материал е много чувствителен и може лесно да се повреди по време на съхранението.

8. Винаги дръжте сухи съдовете за готвене – тиган, тенджера или тава 

Остатъчната влага може да доведе до мухъл и така може да се стигне до загаряне на дъното.

 

Следвайте тези прости съвети и ще видите, че може да се готви без допълнителни усилия.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *