Запознайте се – фурми – перфектна храна за здравето

Какви хранителни вещества има във вкусните фурми?

Наистина много! Това са сладки, вкусни плодове от тропическия оазис, преливащи от така необходимите минерали и енергия за нашето здраве.

фурми

Запознайте се – фурми

Ботанически погледнато – това са плодове, които растат на палма, принадлежащ към семейство Палмови, в рода Phoenix dactylifera. Дървото се смята, че произхожда от земите по бреговете на Нил и Ефрат в древен Египет и Месопотамия.
Днес дървото се отглежда в много страни с топъл климат във всички континенти.

Плодът е с костилка, има външна месеста част и е с овална форма, достига дължина 3-7 см, и 2-3 см в диаметър.
Цветът варира от златисто-жълт до тъмно-кафяв в зависимост от вида на сорта на самата фурма.

Демир бозан билки за бъбреци

Има много разновидности на финиковата палма, които са култивирани. Например, „Амир хадж“, „Сейди“, които са с богат вкус, аромат и най-високо качество.

Фурми – ползи за здравето на човека.

Наистина те са с впечатляващ списък от основни хранителни вещества, витамини и минерали, които са необходими за нормалния растеж, развитиена всеки човек..

Пресните фурми са меки, лесно смилаеми, с прости захари като фруктоза и декстроза.
Ето тяхната калоричност – 100 грама са с 277 калории.
Те веднага дават енергия и съжививят буквално тялото веднага.

Плодът е богат на фибри, което предотвратява абсорбцията на холестерола в червата. Освен това, фибрите във фурмите са отлично слабително. Така те помагат за защита на лигавицата на дебелото черво от химикали, причиняващи рак в дебелото черво.

Те съдържат флавоноидни полифенолни антиоксиданти, известни като танини. Танините притежават антиинфекциозни, противовъзпалителни и антихеморагични свойства.

Те са добри източници на витамин А (149 IU на 100 грама), а той има известно антиоксидантни свойства и е от съществено значение за зрението. Освен това, поддържа здрава лигавицата и кожата.

Във фурмите има антиоксидантни флавоноиди като бета-каротин, лутеин и Zea-xanthin. Тези антиоксиданти имат способността да предпазват клетките и други структури в тялото от вредното въздействие на кислородните свободни радикали.

Фурмите като храна са перфектни за здравето на дебелото черво, на простатата, на гърдата, на ендометриума, на белия дроб и на на панкреаса.
Zea-xanthin е важен хранителен каротеноид, които селективно се абсорбира в макулата в жълтите тела. По този начин предотвратява появата на макулна дегенерация, особено при възрастни хора.images

Фурмите са отличен източник на желязо, носят 0.90 мг /100 грама плодове.
Освен това, те са отлични източници на калий. 100 грама фурми съдържат 696 мг или 16% от дневните препоръчителни нива на този електролит.

Калият е важен компонент на клетъчните и телесни течности, които помагат за регулиране на сърдечния ритъм и кръвното налягане. Така че фурмите са иделна защита срещу инсулт и коронарни сърдечни заболявания.

Да, фурмите са богати на минерали като калций, манган, мед и магнезий. Калцият е важен минерал, който е основна съставка на костите и зъбите, съсирването на кръвта и нервната импулсна проводимост.
Манганът се използва от организма като ко-фактор за антиоксидантния ензим, супероксид дисмутаза. Медта пък служи запроизводството на червени кръвни клетки. Магнезият е от съществено значение за растежа на костите.

Освен това в плодовете има умерени нива на витамини от група В, както и витамин К.
Тези витамини действат като ко-фактори, които помагат в метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините.
В магазините се продават често сушени видове фурми през цялата година.
Трябва да ги съхранявате при стайна температура в хладно място.

Те могат да бъдат комбинирани с бадеми, орехи, захаросани портокалови кори за приготвяне на вкусни десерти.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *