Храни, които са пълни с желязо и носят ползи за здравето
Желязото е елемент, който е жизнено необходим за човешкото тяло. Той взима основно участие в транспортирането на кислород до абсолютно всички части на тялото.
Най-богатите храни с желязо
Нужен е за нормалното протичане на обмяната на газове, трансфер на електрони, изграждане на ензими с ключова роля.
Дори най-малката липса на желязо води след себе си проблеми, които се изразяват в слабост, бърза уморяемост, анемия и отпадналост.
За да бъде сведен този риск до минимум, трябва да се посяга почти ежедневно към продукти, които набавят желязо в нужните му количества за деня.
Храни с желязо – кои са най-добрите източници?
Трябва час по-скоро да напълните хладилника си с храни, които отговарят на състоянието ви към момента. Идеални в случая са: боб, яйца, черен дроб, леща, миди, грах, орехи и бадеми.
Страхотни са сушените сливи, консумацията на натурален шоколад, фъстъци, телешко месо, тиквени семки, сушени кайсии и тофу. Има един по-особен момент при тофуто обаче.
То не трябва да се комбинира с млечни продукти, защото при такъв вид комбинации желязото не е в състояние да се усвои.
Изброените до момента храни всъщност се водят за най-известните източници на желязо и е добре да се приемат ежедневно за максимален ефект от начинанието. Разбира се, не бива да се злоупотребява. Нека всичко бъде с мярка!
Съществуват други храни, които не са чак толкова популярни, но в същото време са в пъти по-силни източници на минерала в природата.
Те са далеч по-богати на желязо, но просто за тях не се говори чак толкова често. Най-много желязо се открива в сушената мащерка – доказано е. Не случайно непрестанно повтаряме колко полезни са билковите средства.
И това не е наше мнение, а доказан факт през годините. Чрез мащерката в сушен вид може да си набавите цели 123,6 мг. само за 100 гр приети в рамките на един ден.
Никак не е за подценяване и действието на билката босилек, отново в сушен вид. Цялостно сушените растения и подправки са удачни за прием, а определени от тях са просто задължителни.
Когато имате възможност, залагайте на сушена мента, кимион (само не смлян) и майорана. Овкусявайте домашни ястия със сушен и стрит копър. Куркумата е прекрасен вариант, консумацията на пълнозърнест ориз също.
За всички вегетарианци има страхотна алтернатива. За тях набавянето на желязо е добре да става чрез хапване на амарант и киноа. Овесените ядки сами по себе си са удачен вариант, но те трябва да се приемат без никакви други храни, за да снабдят с нужното количество желязо.
