Поразителните лечебни качества на кориандър спират дъха

Освен подправки като копър, кимион, анасон, пащърнак с кухнята понякога се ползва и кориандър

Но какво е кориандър?

кориандър

Поразителните лечебни качества на кориандър спират дъха

Може би не знаете, че кориандър е една от най-старите подправки, спомената в източници сна санскритски. Кориандърът се отглежда масово по Източното Средиземноморие и се култивира в много страни.

Кориандърът е тревисто годишно растение, с височина от 50-120 см.
Цветовете са в розово и бяло, струпани в чадърчета. Цъфти през юни – юли.
Семената на кориандъра съдържат етерично масло.

“Демир

В медицината се използва настойка от семена на кориандър, която има противовъзпалително, антисептично и аналгетични свойство.

Приемането на отвара от семената на кориандър подобрява храносмилането (стимулира апетита и повишава секрецията на храносмилателните жлези).
Като антисептик, тя помага за лекуване на рани и язви.
Отварата също е полезна при газове, облекчава болката при стомашна язва и язва на дванадесетопръстника.

Народната медицина отдавна е забелязала, успокояващите (седативни) свойства на кориандъра – една и съща отвара се използва при истерия и повишена нервна възбудимост.
Кориандърът е с доказан ефект при инфекции на пикочните пътища, камъни и пясък в бъбреците, с него се лекува цистит и пиелонефрит.

Кориандър се препоръчва дори при ендометриоза и менструални закъснения.
Външно се използва сока на кориандър при ухапване на насекоми и различни обриви.
Този сок, разреден с вода (1 супена лъжица на чаша вода) се оплзва за измиване на очите при конюнктивит.

Етеричното масло от кориандър намалява телесната температура. Такова масло е с висока цена, но се продава в аптеките.

Рецепти за лечение с кориандър:

1.При киселини в стомаха – 2 ч.л. семена на кориандър се слагат в чаша вряла вода. Това помага при киселини в стомаха, усещане за парене, язви, метеоризъм, болка, колики, диария.

2.При грип и настинки – залейте вечерта 2 супени лъжици семена от кориандър с топла вода – 200 мл, прецедете сутринта и пийте на празен стомах.

Пикантният зелен кориандър е добър като подправка за месо, риба и бобови ястия, а етеричното масло, извлечено от семената, се използва в парфюми и производството на алкохолни напитки. Самите семена се използват в производството на хлебни и сладкарски изделия.

За съжаление, кориандърът като подправка се ползва малко в България.

А знаете ли, че има мед от кориандър?

Цветовете на кориандъра изобилно отделят нектар и привличат пчелите. В допълнение към събиране на нектар, пчелите подобряват опрашването и, следователно, и се увеличава добива на семена.
От 1 хектар засят кориандър пчелите събират до 300-500 кг мед със специфичен аромат и вкус.

А ТУК може да прочетете за една необикновена смес, приготвена с кориандър.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *