Доказаха – трансмазнините ни убиват

Доказаха – трансмазнините ни убиват

Да, много се пише за трансмазнините.

Те се намират дори в най-неочаквани хранителни продукти. Не само в пържените картофи, но и кроасани, сметана и дори някои зърнени блокчета за закуска…

Как да ограничим трансмазнините в диетата си?

трансмазнините

Какво не знаете за трансмазнините?

На първо място, не толкова са опасни трансмазнините, а тяхната „свръхдоза“, твърдят диетолозите. В малки количества в естествена форма те присъстват във всички продукти, в които са налице растителни и животински мазнини.
Според нормите на Световната здравна организация, ако са до 1% от всички приети храни на ден, те са в норма. Проблемът е, че изкуствените трансмазнини присъстват в повечето храни…и процентът става доста по-висок.

Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

Защо са опасни трансмазнините за човека?
Първо – те причиняват наддаване на тегло, и с това влачат здравословни проблеми с ставите и гръбначния стълб, сърдечно-съдовата система, репродуктивната система, черния дроб …

Но трансмазнини са опасни по други причини.

Второ, тези молекули влизат в липидния слой на клетъчните мембрани. Така е нарушена работата на мембраните: способността им да предпазват клетките. Това увеличава риска от рак.
Приетите трансмазнини повишават нивото на „лошия“ холестерол. И в същото време залепват по стените на кръвоносните съдове, което води до атеросклеротичните плаки. А инфарктът е на една ръка вече…

Уви, трансмазнини не могат да се махнат от увредените. Ние можем да чакаме само клетките естествено да се заменят с нови. И това става, ако не ядете опасни храни.

Мисията Невъзможна.

В кои продукти има много трансмазнини?

Изкуствени трансмазнини в храните се образуват по два начина.
Първият – хидрогениране на растителни масла, превръщането мимот течна в твърда субстанция. Това дава дълъг срок на годност и мазнината не гранясва.

Транс мазнините се образуват и при затопляне на растителното масло, което после се и охлажда.

Забележете – трансмазнините се намират в най-малко една четвърт от всички основни групи продукти. Нещо повече, те са отбелязани върху етикета само на два процента от тях.
Често тяхната стойност е силно занижена на етикета.

Как да се намалим количеството на трансмазнини в храната си?

За съжаление, на 100 процента е направо невъзможно това.
Но все пак има начини:
* На първо място, яжте у дома или си носете на работа домашна храна. Вие се стремете да ползвате продукти с малко трансмазнини.
* Избягвайте храни с панировка. Панираните храни са вредни. Те поемат трансмазнините като гъба.

* Четете етикетите. Трансмазнините често се намират зад думите “ хидрогенирано растително масло, масло заместители.
* Обърнете внимание на съхранението на продукта. Ако той е с много дълъг срок – замислете се какво има в него.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *