Защо чесънът е супер храна?

Да, да, правилно сте прочели – чесънът е супер храна…

Още и афродизиак,  храна, лекарство, средство против вампири и магии – чесънът е имал много приложения през вековете.

Какво има в него, че е толкова полезен?

супер храна

Защо чесънът е супер храна?

Той съдържа витамините С и В6, манган, селен и други антиоксиданти (особено алицин).
По последни данни на базата на научни  изследвания, чесънът е ефективен срещу високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, „лош“ холестерол, настинки и някои видове рак.

Все пак някои хора мислят, че ползите на чесъна като супер храна са преувеличени!

Дали чесънът понижава високото кръвно налягане?
Авторитетно изследване от 2012 година дава отлични доказателства за използването на чесън за лечение на високо кръвно налягане. Нужни са  200 милиграма  чесън на прах, три пъти дневно, които намаляват кръвното налягане. Атова звучи много добре за всички хора, които имат проблем с кръвното си.

Може чесънът да  намалява „лошия“ холестерол?

Ето и какви са научните факти – през 2009 година са направени  29 проучвания, включващи общо 1 794 участници, които са приемали  чесън  на прах. Какво е станало с техния холестерол? Да имали са минимално намаление в нивата на общия и „лошия“ холестерол. Това никак не е зле, защото чесънът има безброй ползи за здравето ни.

Дали чесън предотвратява и обикновената настинка?
Ето и фактите от едно проучване от 2012 година за  ефектите на чесъна при лечение или профилактика на простудни заболявания. Да, консумацията на чесън и приема на хранителни добавки с чесън може да се предотврати развитието на настинки, както и да подобри състоянието на пациента след изкарана настинка.

А чесънът предпазва ли от рак?

Доказателствата тук са смесени. Проучвне, което е публикувано през 2007 година в  Cancer Research Fund World обобщава, че чесънът „вероятно предпазва от рак на червата и рак на стомаха“. По-нови изследвания сочат, че консумацията на чесън може да намали риска от рак на дебелото черво, на простатата, на яйчниците.

Алисън Хорнби, диетолог, споделя: „Чесънът е вкусна подправка, използвана широко в средиземноморската и азиатска кухня. А проучванията с екстракти с високи концентрации на чесън подобряват кръвообращението, водят до здравословни нива на холестерола и понижават кръвното налягане, по-тази причина намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Чесънът е особено полезен при готвене, тъй като идеално замества солта като добавя  аромат на храната, заедно с лимоновия сок, лютия червен пипер и различни други подправки. Консумацията на по-малко сол е важна за избягване на високото кръвно налягане.“

Купувайте си само български чесън, китайският е голям и евтин, но няма изброените по-горе ползи за здравето на човека.

Ето и мнението на баба Злата за чесъна.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *