2 лесни рецепти с киноа за Коледа

Днес ще ви представим 2 лесни рецепти с киноа за Коледа

Киноа е без глутен, с високо количество на протеини и е много вкусна. Защо да не е разнообразите трапезата си за Коледа с нея?

Това е супер храна с неутрален вкус, която е прави перфектна за всеки вкус. Тя е идеалната основа за почти всяко ястие, което искате да създадете. Това, което е най-хубавото обаче, че киноа бързо се готви, за около 15 минути, така че може да сготвите една здравословна храна, без да се вдига шум в кухнята.

рецепти с киноа

2 лесни рецепти с киноа за Коледа

Киноа е с деликатен и орехов вкус, който много пристрастява човека.

Знаете ли, че студената киноа е идеална като база за салати като се овкуси с лимон, зехтин?

А знаете ли, че киноа е с нисък гликемичен индекс – 53?

Тя е пълноценен протеин, което означава, че  съдържа всички 9 незаменими аминокиселини, от които тялото ни се нуждае.

Киноа също е добър източник на лизин, аминокиселина важна за растежа и възстановяването на тъканите и образуването на колаген за здрава кожа.

Как  се готви киноа перфектно:

1 –  Половин чаша киноа се вари с 1 ½ чаши вода. Дори ако сложите повече вода – няма да е зле.

2 – Измийте киноа добре под студена вода в цедка, за да махнете всички сапонини. Сапонините са просто естествен инсектицид за защита на семената и може да даде на киноа леко горчив вкус, ако не се измие.Следва да

“Демир

3 – При варене слагайте малка щипка морска сол и оставете да заври. Намалете огъня до много ниска температура и сложете капак.

4 – Оставете да къкри на слаб огън за 15 минути или докато водата се изпари, а след това изключите.

5 – Махнете от огъня и оставете под капак най-малко 10 минути.

Тези 5 стъпки гарантират, че имате правилно сварена киноа.

В 50 грама сурова киноа има  6,8 грама протеини,   3,9 грама наситени мазнини,  0.5 грама въглехидрати.

Ето и нашите 2 лесни рецерти с киноа за Коледа:

Предястие с киноа
Трябват ви – половин чаена чаша киноа, 1 1/2 чаши вода,  1/2 чаша суши соеви парченца, 1 супена лъжица фъстъчено масло, 1 супена лъжица сметана консервирана, чили на око, 1 чаена лъжичка кокосови стърготини, половин чаша нарязани орехи и половин глава зелен лук,  1 чаена лъжичка нарязан магданоз  и черен пипер на вкус.
Сварете 1/2 чаша вода и я изсипете в купа. Сложете  соевите парченца. Смесете  отделно фъстъченото масло, сметаната и кокосовите стърготини, чилито, зеления лук, магданоза. Дръжте на топло, докато готвите киноата на печката.
Сварявате киноата и я слагате във водата от разтворените соеви парченца. Разбърква се киноата  в течността да се овкуси, изливате излишната течност и добавяте готовата смес. Отново разбърквате и овкусявате, ако е необходимо с малко сол, а накрая слагате черния пипер.

Десерт с киноа

Трябва ви половин чаша киноа, 5 лъжици мед, сурови бадеми, фурми, сини сливи, стафиди и канела.

Сварявате киноата – вижте 5-те стъпки. През това време нарязвате фурмите и сините сливи на малки парченца. След като киноата дръпне водата се добавя меда, а после сушените плодове и нарязаните бадеми.

 

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *