Неочаквано – защо трябва да ядем царевица?

Нека да поговорим за вкусната царевица!

Царевицата винаги се свързва с лятото и доброто настроение. Спомняте ли се за онази невероятна царевица от плажа? Особено много обичат царевица малките деца.

Защо царевица е толкова полезна?

царевица

Защо трябва да ядем царевица?

Отглеждането на царевица в Европа е започло сравнително скоро – чак през XV век, след пътешествията на  Христофор Колумб. Но в родината си – Мексико – тази култура е популярна там в продължение на повече от 10 хиляди години.

Въпреки това,  ние днес си мислим, че царевицата си е нашенска култура и я свързваме с българското село. В същото време, учените откриват огромни ползи за здравето от консумацията на царевицата. Годишно в света се произвеждат 380 милиона тона царевица.

Царевицата е богата на витамините А, В1, В3, а и на B9 и C. Също така в състава си съдържа голямо количество природна аскорбинова киселина. В допълнение, необходимо е да се подчертае, че тя е с голямо количество магнезий, калий и желязо.

За какво царевица  има положително въздействие?

На първо място, тя действа на нервната система: растението има антистрес свойства поради високото съдържанието на магнезий и витамин B. ВИЖТЕ – 150 грама царевица съдържа една четвърт от дневната потребност от тези хранителни вещества.

Второ, продуктът има положителен ефект върху сърцето, както и върху производството на еритроцити, които са отговорни за пренасянето на кислород в организма. Редовната консумация на царевица може да помогне на хората, страдащи от ниско кръвно налягане и отоци, тъй като продуктът е с диуретичен ефект.

Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

Трето, царевицата маха „лошия“ холестерол. Затова хората, които използват мастни храни,  трябва да добавят повече  царевица към храната си.

Четвърто, тя е подходяща за отслабване. Царевицата е лесно смилаема храна и по отношение на калориите – е само с около 123 до 100 грама на кочан варена царевица.

Царевицата може да се ползва в салати и супи, предястия и гарнитури. Ние ще ви предложим перфектната рецепта за  пилешка супа с царевица.

Рецепта за пилешка супа с царевица

Съставките за нея са следните:

1 глава лук

7 броя средно големи картофа

400 грама консерва царевица (около 2 малки кутии)

50 грама  пилешко месо

1 супена лъжица масло

650 милилитра пилешки бульон

6 супени лъжици сметана

1 супена лъжица нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

1. Ситно нарежете лука. Разтопете маслото в тиган, сложете лука и го запържете в за около 5 минути, докато омекне.

2. Добавете нарязаните картофи, царевица и бульона. Оставете да заври и варите, докато картофите омекнат (за 10-15 минути).

3. Половината от съдържанието на тигана, поставяте в блендер и пасирайте до гладка хомогенна смес. След това сместа се слага към с останалата част – в същия тиган. Добавете сметаната.

4. Сложете в супата предварително сварените пилешки малки парченца и нарязания магданоз.

Бон апети и крепко здраве!

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *