Кодова дума за здравето – антоцианини

В последно време много се говори за  антоцианини

Какво е това?

Става дума за оцветители на растенията, които принадлежат към групата на гликозидите. Тези пигменти дават червен, лилав, син, оранжев, кафяв цвят на плодовете, листата и венчелистчетата на цветята. Антоцианините се намират в цветята, плодовете, корените, стъблата, листата и дори семената на растенията.

антоцианини

Защо днес говорим за антоцианини?

Вероятно много от вас знаят приказката за вълшебната синя роза. Как нейната миризма кара хората да покажат истинските си чувства и да кажат истината.

Демир бозан билки за бъбреци

Но в природата няма синя роза? 

Въпреки това, през 2004 година, след многобройни изследвания върху природата на антоцианите, чрез генно инженерство е създена истинска синя роза – плод на упоритата работа на няколко поколения учени.
Най-новите изследвания дават доказателство за полезните свойства на антоцианините за човешкото тяло.

Какви са полезните свойства на антоцианините?

Те са мощни антиоксиданти, което води до тяхната голяма полза за здравето ни.

Основните свойства на антоцианините и техния ефект върху човешкото тяло са:

-Те имат адаптогенно, спазмолитично, противовъзпалително и стимулиращо действие;
-Също и са с антиалергенен, диуретичен, слабителен ефект;
-Проявяват бактерициден, седативен, антивирусен и антитуморен ефект;
-Намаляват уязвимостта и пропускливостта на капилярите, повишават еластичността на кръвоносните съдове;
-Те понижават нивата на холестерола в кръвта;
-Повишават зрителната острота, нормализират вътреочното налягане;
-Укрепват имунната система и защитните функции на организма.

Продуктите, съдържащи антоцианини, са полезни при сърдечно-съдови заболявания, високо налягане, висок холестерол. Целесъобразно е да се ползват при атеросклероза, заболявания на кръвта, артрит, хронични възпалителни процеси.

Биостимулиращите свойства на антоцианините ги прави крайно подходящи при възпалено гърло и грип, предпазване от рак, увреждане на паметта и възрастови усложнения.

Те помагат при трихомониаза, възпаление на чревната лигавица, алергия и витилиго. Много популярни хранителни добавки и лекарства с антоцианини се ползват за лечение на катаракта, глаукома, нощна слепота, намаляване на умората на очите.

Кои храни съдържат антоцианини?

Има много лекарствени препаратите, които съдържат тези вещества. И все пак най-голяма полза за организма са тези, които идват по естествен начин – чрез храната.

На здрав човек са достатъчни 200 мг антоцианини на ден, но при заболяване и по предписание на лекаря може да се увеличи дневната доза до 300 мг. Тези вещества не се произвеждат от организма и трябва да се приемат отвън.

Тези храни са с антоцианини:

1.Ягоди: къпини, боровинки, червени боровинки, малини, къпини, касис, череши,  глог, грозде;

2.Зеленчуци: патладжан, домати, червено зеле, червени чушки, репички, ряпа.
Важно е – в цвеклото има много малко количества, цветът на цвеклото се формира по други причини.

3.Червеното вино, тъмните прясно изцедени плодови сокове, чай от хибискус (суданската роза) също съдържат антоцианини.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *