6 храни с много малко пестициди – запомнете ги

6 храни с много малко пестициди – запомнете ги
5 (100%) 1 vote

Конвенционално отглежданите плодове и зеленчуци обикновено имат остатъци от пестициди – дори и след като ги измиете и обелете

Обаче остатъците са почти винаги под границите, определени от Американската агенция за опазване на околната среда.

Въпреки това дългосрочната експозиция на малки количества пестициди може да доведе до здравни проблеми, включително повишен риск от някои видове рак и проблеми с фертилитета.

Ето кои храни са с най-малко  пестициди.

1. Авокадо
Този плод бележи е номер едно за най-малко замърсени с пестициди продукти.  Отчасти поради дебелата си кора. Авокадото е богато на здрави мононенаситени мазнини и е добър източник на фибри, фолат и витамини С и К.

2. Сладка царевица
По-малко от 2% от изследваната сладка царевица има леки остатъци от пестициди.).

Това класиране обаче не включва остатъци от глифозат, известен също като Roundup, противоречив пестицид. FDA наскоро започна да тества царевица за глифозатни остатъци. Ако се опитвате да избягвате генетично модифицирани храни и глифозат, купувайте органични царевични продукти, които не са разрешени да бъдат генетично модифицирани.

3. Ананас
При тестове на 360 ананаса 90% нямат откриваеми остатъци от пестициди – дължащи се отчасти на дебелата им кора, която осигурява естествена защитна бариера.

Ето защо, органичният ананас – независимо дали е свеж, замразен или консервиран – се заслужава да се купи и консумира.

4. Зеле
Около 86% от зелето, от което са взети проби, е без откриваеми остатъци от пестициди и само 0,3% показват повече от един вид пестицид.

Тъй като зелето произвежда съединения, наречени глюкозинолати, които възпират вредните насекоми, този кръстоцветен зеленчук изисква по-малко пръскане с химикали. Същите тези растителни съединения могат да помогнат за предотвратяване на рака.

Зелето също има високо съдържание на витамини С и К, като осигурява съответно 54% ​​и 85% от референтния дневен прием (RDI) за 1 чаша (89 грама) нарязани сурови листа.

Пестицидите са опасни!

5. Лук
Остатъци от пестицидите се откриват при по-малко от 10% от пробата от лука, която се анализира след отстраняването на външните слоеве на лука.

Въпреки това, има и други причини, поради които бихте искали да закупите органичен лук. В шестгодишно проучване органичният лук е с до 20% по-високи флавонолите – съединения, които могат да защитят здравето на сърцето – спрямо конвенционално отглежданите.

Това може да се дължи на факта, че селскостопанското производство без пестициди кара растенията да развиват свои собствени природни защитни съединения – включително флавоноли – срещу насекоми и други вредители.

6.Папая
Около 80% от изследваната папая няма забележими остатъци от пестициди, въз основа на анализ само на пулпата им – не на обвивката и на семената. Кората предпазва вътрешността от пестицидите.

Папая е чудесен източник на витамин С, тя доставя 144% от  нужния дневен прием на 1 купа (140 грама) плод. Също така е и добър източник на фибри, витамин А и фолиева киселина.

Още по темата + форум с мнения и коментари по-долу:

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *