Здравословен начин на живот и българска традиция – представяме ви хотел „Сокай“

Здравословен начин на живот и българска традиция – представяме ви хотел „Сокай“
5 (100%) 2 votes

Продължаваме нашата поредица за хотелите в България, които съчетават в себе си българското и стремежа към здравословен начин на живот

След като ви запознахме с „Горски дом“ едно уникално място, съдбата ни срещна с още нещо специално край китната Трявна.
Може да не ни вярвате, но смело твърдим, че в България има места, които заслужава да се посетят. И да се почувстват.
Седнали на чардака, вперили поглед в планината, дишайки чист въздух, направихме нещо като интервю с управителя и собственика Момчил Манолов за хотел „Сокай“.

Винаги има хотели, които се запомнят като изживяване. Хотел „Сокай“ е различен, какво не знаем като предистория? И защо точно СОКАЙ?

Имахме за цел да направим нещо различно. Не класическият, традиционен хотел. Отношение към гостите.

Място, където можем взаимно да се променим. Място, около което можем да обединим общност, която да върши добро и да помага на хората, да ни посещават хора, които да ни разбират, с които да общуваме, които да споделят с нас и ние с тях и заедно да откриваме правилната посока.
Избрахме име, което е нещо българско, уникално, старинно и типично за Трявна, нещо различно от „Маунтийн Ризорт Гардънс“.

Някога красивата българка е носила този накит с гордо вдигната глава. Искаме хотел „Сокай“ да не е просто хотел, а средище на българщината, място, където гостите могат да видят уникални, за съжаление вече изчезнали и погубени предмети.

Хотелът може да послужи декор за филм по роман на Стивън Кинг! Как са оформени стаите, разкажете за обзавеждането и самата архитектура?

Най-напред искам да поясня за всички притеснени читатели, че хотелът не е построен върху древно индианско гробище. Използвахме за основа старата сграда на Бърденското училище, строено в края на 19-ти век.
Приземният и първият етаж са съставени от автентичните каменни зидове на училището.

Това което ни оставаше беше просто да затворим очи и да вплетем нашите идеи и вкус с вече зададения стар битов български стил. Иска ми се да Ви кажа, че усмихнати, с песен на уста и хванати за ръце творихме и създадохме хотела в този му вид, но това би било лъжа.

И ние се сблъскахме с тромавите държавни учреждения, фирмената олигархия и всички други неволи произлизащи от това да строиш в гората. Всяка стая има име – име на билка и красива българка – Калина, Иглика, Ружа, Перуника, Лавандула, Мащерка, Салвия, Дилянка.

Няма две еднакви стаи, всяка има свой собствен аромат, вложихме много любов и душа в обзавеждането, някои предмети изработихме сами, други са дело на майстори – дърворезбари. Този стил, на това място в планината е рядко съчетание, което предизвиква у нас странното чувство – комбинация от меланхолия и радост от живота, което искаме да предадем и на нашите гости.

Каква гледка има оттук!

Споделете малко повече семейни тайни, защото в крайна сметка, това е един семеен проект?

По бащина линия корените ми са от Подуяне (днес квартал на София). С много шопски инат, баща ми успя да създаде основите на една семейна фирмена структура, на базата на върнатите ни някогашни ниви на прадядо ми.

Винаги сме имали нови проекти, върху които сме работили цялото семейство заедно, но определено „Сокай“ е един по-различен. Аз и брат ми завършихме образованието си в чужбина, но решихме да се върнем тук, в България, при корените си. Вярваме, че тук ни е мястото.

Истината е, че никой от нас не използва средства от печалбата на хотела за лични цели. Дори, ако трябва да съм откровен, сме покривали режийни разходи със собствени средства в трудните месеци. Неговата основна цел е да се самоиздържа и доразвива в центъра, за който споменах в отговора ми на първия Ви въпрос. Неговата второстепенна цел е моментна и директна благотворителност. С времето осъзнахме, че парите не са крайното звено във веригата на живота.

Защо казвате;“ Нашата цел е да се създаде правилна представа за здравословен начин на живот. …Ще се почувствате хармонични и красиви. И най-важното ЗДРАВИ!“

По въпроса за здравословния начин на живот има тонове литература и множество други източници на информация, всеки с различни теории, за това какво е най-добро за човешкото тяло.

Ние вярваме, че здравословният начин на живот е различен за всеки човек, в зависимост от това в какво вярва самият той. Нашият подход е малко по-нестандартен. Ние се опитваме да убедим хората сами да стигнат до извода, до който сме стигнали самите ние.

Не продаваме магически билки и хапчета.

Чисто и просто се опитваме да обясним, че въздухът, водата и храната са най-малко вредни за тялото в най-натуралната им и природна форма. Разбира се използваме и даденостите на мястото: липсата на шум и стрес, кристалния въздух, планинската вода и дивите билки, за да представим въздействието им върху духа и тялото на човек. След като опита, всеки може да си прецени дали това е „правилният“ начин на живот.

Какви инициативи имате за здравословен начин на живот? Разкажете подробно? Йога и дао масаж някъде край Трявна…не ли екзотика?

Хотелът е наистина уникален!

Здравословният начин на живот не е нещо, което се практикува за седмица или две. Имахме беседи за домашно приготвени покълнали и ферментирали храни, за свойствата и прилагането на пчелния мед и пчелните продукти, всички с обучителна цел, за да може гостите ни да живеят здравословно, а не да имат периоди на здравословен начин на живот.

Ние не предлагаме йога практики, да, нашите виждания за живота са доста сходни с източните традиции и разбирания, но ние по-скоро предоставяме мястото и обстановката, която създава в хората правилната нагласа да упражняват и прилагат йога и други учения.

Какви хора посещават хотела? Разкажете някоя случка?

Едно от основните ни правила е поверителността и доверието, което нашите гости ни гласуват, за това не мога да си позволя да влизам в детайли. Откровено мога да кажа, че съм приятно изненадан от това какъв тип хора ни посещават.

Радвам се, че съм успял да обясня достатъчно добре в страниците на хотела каква е нашата идея и какво да очакват гостите, за да избегнем максимално разминаването между очакване и реалност. Особено голяма надежда виждам в гостите ни, които са прекарали време извън България.

Виждам възпитани хора, които спазват закона и зачитат другите. Силно впечатление ми правят и гостите, които вярват, че има някакво равновесие в живота. Равенство между това, което взимаме и даваме; между действията ни и последиците от тях. Имах удоволствието и да общувам с някои от тях.

Кой твори уникалните текстове в блога към хотела? (отворете линка ТУК) И какво послание имат към посетителите?

Всеки от нас допринася за писането и публикуването на разказите и стиховете на сайта и Facebook страницата на хотела. Основната заслуга е на баща ми. Той отделя време да преглежда стари писма и спомени, които се съхраняват в музеите в Трявна и Дряново, да събира зрънце по зрънце, дума по дума, щрих след щрих и да разказва.

Това са разкази, вдъхновени от истински истории, за истински личности и събития, истории чути, прочетени и обогатени. В този район има предостатъчно история, която някак си остава пренебрегната и не изложена.

Някои от разказите дават гласност на тези събития, реално случили се назад в историята, но звучащи някак си актуално и днес. Други са просто изповед, изблик на чувства продукт на обкръжаващите ни гняв и мерзост.

Какво още бихте искали да има в хотел ‘Сокай“?

Имаме доста планове, но формулирането им в главите ни е доста по-лесно от изпълнението им в действителност. На първо време искаме да се съсредоточим върху ремонта и преустройството на бившия магазин на селото в музей.

Да създадем едно място, където хората могат да се докоснат до начина, по който някога е живял българинът.

Да седнат на стола на Пенчо Семов, да видят пресъздадени селските вечеринки, сватбите, невестите накичени със сокая. Място, в което да изложим останалата част от артефактите в колекцията на хотела, надявайки се да разпалим чувството на патриотизъм и жертвоготовност, което вярваме, че все още съществува.

Още по темата + форум с мнения и коментари по-долу:

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *