Какво не знаете за хигиената в ресторанта или кафенето?

Хигиената в ресторанта или кафенето не винаги е на ниво!

Днес ще поговорим за заведенията за общественото хранене – не най-нездравословно място в света, но как да се спазват хигиенните норми в ресторанта или кафенето, където ядем или пием нещо?

Обикновено търсим например добра вечеря, която не е само вкусна, но безопасна.

Но се налага да отидем и до тоалетната там.

Тоалетната е лицето на институцията. Чистотата в ресторанта е пряко свързана както с личната отговорност на служителите, така и с техния брой. Ако ръководството спестява персонал, най-вероятно не се грижи за вашата безопасност.

Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

Тоалетните в заведенията са понякога ужасни.
Ако забележите, че те не е достатъчно чисти, без тоалетна хартия, кофа за боклук е пълен – вероятно тоалетните не са почистени навреме.

И има риск да се заразите.
От какво?
Там има много болестотворни бактерии… Става въпрос за стрептококи, Стафилококус ауреус, Ешерихия коли и т.н. Ако говорим за лична хигиена, тоалетната може да предизвика чувство на отвращение, така че да не е възможно да седнете на тоалетната чиния.
И ние не препоръчваме да докосвате дръжките на вратите и бутона за пускане на вода без последващо измиване на ръцете – върху тези предмети има повече микроби, отколкото под ръба на тоалетната чиния.

Рядко има такива кухни…в ресторанта.

Хигиената на ръцете в ресторанта или кафенето е много важна също!

Има още един проблем с тоалетната, която за съжаление не всички ресторанти решават, това е разположението на мивката.Обикновено си измиваме ръцете само в тоалетната, а след това докосваме дръжките на вратите, за да отидем в ресторанта.
И затова имайте навик да носите гел антисептик и да третирате ръцете си с него. Въпросът за чистотата на ръцете не важен.

Хигиена в кухнята!!!

Често посетителите се оплакват, че работниците в кухнята готвят без ръкавици. От една страна, това е един справедлив иск, но от друга – готвачите и управителите на заведения се оплакват, че заради ръкавиците работници мият ръцете си често.

Сервиране на ястия и напитки понякога също е под нормите за хигиена.
Затова ние ще се опитаме да изброим основните проблеми. Изсъхнали, мухлясали продукти, странна миризма, сурови съставки (месо и риба), те не трябва да бъдат сервирани.
Не ги яжте, повикайте мениджъра и поискайте изясняване. Например, съгласно стандартите, сосът за вашите ястия не трябва да се съхранява повече от половин час, но не всички ресторанти са в състояние точно да следват правилата и в същото време да работят на печалба.

Нивото на шума в заведенията вечер е над нормата.

Малко вероятно е да успеете да накарате някого да намали силата на звука, но може да избегнете такива места. Звук над 70 dB е нивото, което е вредно за здравето. Силна музика, силен разговор, силен смях, викове и т.н. се считат за опасен шум.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *