12 храни, които имат високи нива на пестициди

12 храни, които имат високи нива на пестициди
5 (100%) 1 vote

Кои са тези храни, които имат високи нива на пестициди?

Търсенето на биологични продукти расте експоненциално през последните две десетилетия.

Американците са изразходвали повече от 26 милиарда долара за биологичното производство през 2010 г., в сравнение с едва един милиард през 1990 г. За България няма точни данни.

Едно от основните опасения при купуването на биологични храни е експозицията на пестициди.

Всяка година Environmental Working Group (EWG) прави Dirty Dozen ™ – списък на 12 вида плодове и зеленчуци, които са
с високи нива на пестициди.

Тази статия изброява най-новите „мръсни“ храни.

EWG е организация с нестопанска цел, която се фокусира върху образованието на обществеността по въпроси като селскостопанските практики, опазването на природните ресурси и въздействието на химичните вещества върху човешкото здраве.

От 1995 г. EWG пуска мръсната дузина – списък с плодове и зеленчуци с най-високи нива на остатъци от пестициди.

Пестицидите са вещества, които обикновено се използват в селското стопанство, за да предпазят културите от вреди, причинени от насекоми, от плевели и от болести.

За да се състави списъкс „мръсната дузина“, EWG анализира над 38 000 проби, взети от USDA и FDA, за да идентифицира най-големите нарушители.

EWG използва шест мерки за определяне замърсяването на продукта с пестициди.

Много учени твърдят, че продължителното излагане на пестициди – дори в малки дози – може да доведе до натрупване в човешкото тяло с течение на времето и да доведе до хронични здравословни проблеми.

12 храни, които имат високи нива на пестициди

Ето и списъкът за 2018 с тези храни.

Според ЕРГ, следните плодове и зеленчуци имат най-високи нива на остатъци от пестициди:

Ягода: През 2018 г. EWG установи, че една трета от пробите от ягоди съдържат десет или повече остатъка от пестициди.

Спанак: 97% от спаначните проби съдържат пестицидни остатъци, включително перметрин, невротоксичен инсектицид, който е силно токсичен за животните.

Нектарини:  EWG открива остатъци в почти 94% проби от нектарини, като една проба съдържа над 15 различни остатъка от пестициди.

Ябълки: EWG открива остатъци от пестициди в 90% от пробите от ябълки. Нещо повече, 80% от тестваните ябълки съдържат следи от дифениламин – пестицид, забранен в Европа.

Грозде: гроздеро е основна част от списъка „мръсната дузина“, като над 96% от пробите са положителни за остатъци от пестициди.

Праскови: Повече от 99% от прасковите, тествани от тази организация, съдържат средно четири остатъка от пестициди.

Череши: EWG открива средно пет остатъка от пестициди при проби от череши, включително ипродион, забранен в Европа.

Круши: Над 50% от крушите, тествани от организацията, съдържат остатъци от пет или повече пестицида.

Домати: Четири остатъка от пестицидите са намерени в доматите.

Целина: Пестицидни остатъци са открити в над 95% от целината. Забележете – над 13 различни вида пестициди.

Картофи: Пробите от картофи съдържат по-големи количества остатъци от пестициди, отколкото всяка друга изпитвана култура. Х

Сладък пипер: Той съдържа по-малко пестицидни остатъци в сравнение с другите храни.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *