Какъв е този подсладител Swerve Sweetener?

Има много храни с подсладители, които не са захар

Новите нискокалорични подсладители се появяват на пазара с темп, почти прекалено бърз, за ​​да знаем за тях.

Един от по-новите видове подладители е Swerve Sweetener, заместител на захар без калории, направен от естествени съставки.

Тази статия разглежда какво е Swerve и някои от неговите потенциални ползи за здравето на човека!

“Фигурин

Какъв е този подсладител?

Той се рекламира като „заместител на захарта“. Наистина е с нулеви калории и е сертифициран без ГМО. Не повишава кръвната ни захар.

Той се продава в пакети като захарта.

За разлика от изкуствените подсладители, като аспартам, захарин и сукралоза, Swerve Sweetener се произвежда само от натурални съставки и всички съставки се доставят от САЩ и Франция.

Освен това, за разлика от естествените подсладители като стевия и агаве, новият подсладител е идеален за печене на продукти с него.

От какво се прави?

Swerve Sweetener се произвежда от три съставки: еритритол, олигозахариди и естествен аромат.

Какъв е този подсладител Swerve Sweetener?

Ето по-отблизо тези съставки.
Еритритолът е вид захарен алкохол като ксилитол, манитол и сорбитол.

Намира се естествено в малки количества в някои плодове и зеленчуци. Въпреки това, еритритолът в Swerve Sweetener се създава чрез ферментиране на глюкоза от царевица без ГМО с Moniliella pollinis, гъбички, подобни на дрожди.

Еритритолът има 60-80% от сладостта на захарта, той е само 0,2 калории на грам в сравнение с 4 калории на грам при захарта.

Олигозахаридите са сладки въглехидрати, съставени от къси вериги захари. Намира се в естествен вид в плодовете и зеленчуците с нишесте.

Олигозахаридите в Swerve Sweetener се произвеждат чрез добавяне на ензими към нишестени кореноплодни зеленчуци.

Тъй като олигозахаридите са пребиотични фибри, които не могат да бъдат разградени от човешкия храносмилателен тракт, те се считат за свободни от калории. Затова те преминават непокътнати през храносмилателната система в дебелото черво, където подпомагат растежа на здравите бактерии.
Тъй като компаниите не трябва да разкриват източниците си, хората, които са вегетарианци или вегани, може да не са наясно, че могат да консумират аромати, получени от животински продукти.

Според уебсайта на Swerve Sweetener , подсладителят се прави с помощта на „малко естествен аромат от цитрусови плодове“.

Трябва да се отбележи, че подсладителят е без ГМО или MSG, но компанията, която го произвежда,  не посочва дали продуктът е свободен от животински продукти.

Изследванията сочат, че еритритолът не повишава нивата на кръвната захар или инсулина.

Олигозахаридите дават 4 грама въглехидрати на чаена лъжичка от новия подсладител.

Изследванията също така показват, че олигозахаридите не предизвикват повишаване нивата на кръвната захар или инсулина.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *