Научете защо скандинавската диета е толкова популярна

Скандинавската диета конкурира средиземноморската диета в последните години…

Ето какво трябва да знаете за тази диета.

Може би сте забелязали, че има нова диета около, която се вдига много шум в сферата на здравеопазването и уелнес.

Това е скандинавската диета, а някои диетолози смятат, че тя може да е един от най-здравословните начини за хранене.

“Демир

Диетата е създадена, когато здравните експерти решиха да открият защо точно в Северна Европа има по-ниски нива на затлъстяване от Съединените щати. Скандинавската диета е разработена въз основа на традиционната кухня, открита в Дания, Финландия, Исландия, Норвегия и Швеция.

Каква се спазва в тази диета?

Няма калорийно преброяване – по-скоро, диетата насърчава подхода за здравословно хранене през целия живот. Тя се фокусира върху растителни сезонни храни и има протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини.

Скандинавската диета, която всъщност е била спазвана в продължение на векове в тези страни, е адаптирана към нашия живот през 2004 г., като включва повече вкусове. Новата версия популяризира повече непреработена храна, по-малко добавки в храните, органична продукция, когато е възможно, и повече домашно приготвени ястия.

Научете защо скандинавската диета е толкова популярна

Освен това тя поставя акцент върху  всяко хранене със зеле, броколи и брюкселско зеле. Яйцата и рибата са добри дошли на трапезата.

Скандинавската диета е доста подобна на добре познатата средиземноморска диета. Двете включват много сладководни риби, кореноплодни зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни – като овес и ечемик. В същото време ограничават консумацията на червено месо, млечни продукти, захари и преработени храни.

Основната разлика е в приемането на мазнини. Докато средиземноморската диета предлага зехтин, скандинавската диета ползва рапичното масло. И двата масла помагат да имаме здраво сърце, като повишават „добрия“ холестерол (HDL) и отстраняват „лошия“ холестерол (LDL).

И двете са растителни масла са с високи количества Омега-3.

Тъй като рапичното масло има по-малко наситени мазнини от маслиновото масло, то се счита за по-здравословно, но и двете имат различна препоръчителна употреба в кухнята.

Например, маслиновото масло, което е с повече антиоксидантите, е по-ароматично и обикновено се използва за салати и топинги, докато масло от рапица може да се използва при готвене и печене при по-високи температури.

Една от основните причини, поради която диетолозите са толкова любители на скандинавската диета, е поради многото й ползи за здравето.

Световната здравна организация (СЗО) установи, че както средиземноморската, така и скандинавската диета намаляват риска от рак, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Други проучвания разкриха, че скандинавската диета може да понижи нивото на систолното и диастолното кръвно налягане, да нормализира нивата на холестерола и да помогне на хората да отслабнат или да поддържат здравословно тегло.

Тя и снижава здравните рискове, свързани със затлъстяването.

Може дори да помогне на жени, които се опитват да забременеят.

Освен това тази диета е екологично устойчива, тъй като се фокусира върху консумацията на пресни, местни съставки. В резултат на това се отделят по-малко парникови газове.

Това е диета с акцент върху качествената храна!

Така че, ако искате да направите нещо добро за тялото си, скандинавската диета може да е отличен вариант.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *