2 рецепти за крем супа от тиква

Яли ли сте супа от тиква?

Днес ще научите как се прави!
Тиквата има много ярък цвят, което се дължи на съдържанието на бета-каротин, който се превръща в витамин А, необходим за здрави очи. Разберете по-долу как да ползвате този зеленчук, за да увеличите максимално ползите от него.

И тиквата не е просто украшение за Хелоуин. Домашната супа от тиква е много полезна, защото тя осигурява на организма много хранителни вещества. Те, от своя страна, са необходими за нормалното му функциониране. Запомнете: този зеленчук е с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории.

И дава чувство на ситост, а високото съдържание на вода подобрява хидратацията. В резултат на това, супата от тиква помага за отслабване.
А освен това намалява кръвната захар и увеличава количеството инсулин.

Лутеинът и зеаксантинът, два мощни антиоксиданта в тиквата, по-специално предотвратяват появата на катаракта. Освен това, тиквата помага за борба с вируси и инфекции, включително тези, причинени от бактерии и гъбички.

2 рецепти за супа от тиква

Бета-каротинът влиза на преден план в борбата с рака, например, има ефект при рак на белия дроб и простатата. И също така тази субстанция защитава от ултравиолетовите лъчи и помага да се поддържа кожата млада.

Високата стойност на витамин С в тиквата е отлична в превенцията на настинки.
Консумацията на тиква помага да се възстанови човек по-бързо след заболяване. И двата витамина са щит, който предпазва клетките от свободни радикали.

Вегетариански крем супа от тиква

Съставки за 2 души:
сол (на вкус).
1 праз (30 грама)
1 тиква (400 грама)
морков 2 броя
5 чаши вода
няколко малки картофа (200 грама)
8 супени лъжици зехтин

Приготовка:
Първо, тиквата трябва да се измие, обели и нарежи на кубчета. Морковите също трябва да бъдат почистени и нарязани на парчета по 1 сантиметър.
На второ място, обелете праза, оставете едно парче и останалата част се нарязва фино.
Трето, обелете картофите и ги срежете на 4 части.
Поставете зеленчуците в предварително загрятата вода.
Добавете две супени лъжици зехтин и половин чаена лъжичка сол, оставете да заври и нека да къкри на средна температура за 20 минути.
След това разбийте всичко с миксер до получаване на еднаква кремообразна консистенция.
Накрая се ползва парчето праз, нарязано на тънки филийки.

Крем супа от тиква със сметана

Състав за 4 души:
1 тиква (400 грама)
5 големи моркова (150 грама)
1 кутия сметана (100 ml)
1 праз, бялата част
сол и зехтин (на вкус)
няколко малки картофа (300 грама)

Подготовка:
Първо, измийте и почистете всички зеленчуци, после ги нарежете на парчета и се слагат в тенджера под налягане.
На второ място, залейте зеленчуците с вода, добавете малко малко зехтин и сол на вкус.
Трето, покрийте с капак и гответе на средна температура за 20 минути.
След това прецедете излишния бульон, но не го изливайте напълно.
След това разбийте с миксер като сипвате сметана и зехтин. И също така, ако супата е много гъста, след това добавете малко от бульона.
Накрая сипете сол и сервирайте гореща супата.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *