Как да се храним правилно при панкреатит? (1 част)

Научете за храненето при панкреатит

Панкреатитът е възпалително заболяване на панкреаса, което може да се появи както в хронична, така и в остра форма.

При пациенти с панкреатит има нарушение на изтичането на панкреатичен сок. Това причинява постепенно унищожаване на панкреаса и дори може да доведе до смърт.

Всяка година панкреатитът засяга все по-голям брой хора по целия свят.
Ако по-рано тази болест се е считала за заболяване на по-възрастните хора, сега тя се проявява дори при много млади хора.

Демир бозан билки за бъбреци

Как да се храним правилно при панкреатит?

Причините за болестта могат да бъдат различни, но някои от най-честите са прекалената употреба с алкохол и холелитиазата, както и неправилното и прекомерното хранене.

Алкохолните напитки, прекалено мазните, пържени и пикантни храни, както и продуктите, щедро, ароматизирани с химикали и тези от заведения за бързо хранене, неизбежно ще доведат до нарушения на храносмилателната система като може да се появи панкреатит. Ето защо пациент с тази болест показва специална диета, известна още като „Диета номер 5“.

Да видим каква е тази диета?

Диета № 5 е подходяща за пациенти с хроничен панкреатит. Хората с остра форма на заболяването трябва да бъдат по-внимателни с храненето и да следват инструкциите на лекаря. Най-често веднага след атаката пациентът стои няколко дни на гладно, след което може постепенно да преминете към Диета №5.

Основната цел на диетата е да се сведат до минимум възпалителните процеси в панкреаса и да се възстанови производството на панкреатичен сок и необходимите ензими.

При панкреатит чжте на малки порции на всеки 2-3 часа. Това ще премахне от тялото допълнителното натоварване, което причиняват обичайните 3 хранения на ден. Също така трябва да спазвате режим на пиене на вода: пийте 2-3 литра вода на ден, поне 20 минути преди хранене и един час след това.

Основни правила за хранене при тази болест:

1.Не консумирайте алкохол, както и забранени продукти за панкреатит (списъкът по-долу);
2.Намалете приема на сол и захар;
3.Пийте достатъчно вода;
4.Яжте храна 5-6 пъти на ден на малки порции;
5.Не преяждайте;
6.Не пийте храна;
7.Приемайте варена и печена храна, но в никакъв случай не и пържена и пушена;
8.Използвайте храна в топла форма – прекалено горещата или студена храна причинява дразнене на храносмилателния тракт.

И какво може и не може да се яде?
За да нормализирате работата на панкреаса, трябва значително да намалите количеството мазнини и въглехидрати, които се консумирате, като увеличите количеството протеини, предимно от животински произход. Може да ядете постно месо и риба, кисели млечни продукти и яйчен белтък.

Следва втората част на статията.

 

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *