Как да се храним правилно при панкреатит? (1 част)

Как да се храним правилно при панкреатит? (1 част)
5 (100%) 1 vote

Научете за храненето при панкреатит

Панкреатитът е възпалително заболяване на панкреаса, което може да се появи както в хронична, така и в остра форма.

При пациенти с панкреатит има нарушение на изтичането на панкреатичен сок. Това причинява постепенно унищожаване на панкреаса и дори може да доведе до смърт.

Всяка година панкреатитът засяга все по-голям брой хора по целия свят.
Ако по-рано тази болест се е считала за заболяване на по-възрастните хора, сега тя се проявява дори при много млади хора.

Как да се храним правилно при панкреатит?

Причините за болестта могат да бъдат различни, но някои от най-честите са прекалената употреба с алкохол и холелитиазата, както и неправилното и прекомерното хранене.

Алкохолните напитки, прекалено мазните, пържени и пикантни храни, както и продуктите, щедро, ароматизирани с химикали и тези от заведения за бързо хранене, неизбежно ще доведат до нарушения на храносмилателната система като може да се появи панкреатит. Ето защо пациент с тази болест показва специална диета, известна още като „Диета номер 5“.

Да видим каква е тази диета?

Диета № 5 е подходяща за пациенти с хроничен панкреатит. Хората с остра форма на заболяването трябва да бъдат по-внимателни с храненето и да следват инструкциите на лекаря. Най-често веднага след атаката пациентът стои няколко дни на гладно, след което може постепенно да преминете към Диета №5.

Основната цел на диетата е да се сведат до минимум възпалителните процеси в панкреаса и да се възстанови производството на панкреатичен сок и необходимите ензими.

При панкреатит чжте на малки порции на всеки 2-3 часа. Това ще премахне от тялото допълнителното натоварване, което причиняват обичайните 3 хранения на ден. Също така трябва да спазвате режим на пиене на вода: пийте 2-3 литра вода на ден, поне 20 минути преди хранене и един час след това.

Основни правила за хранене при тази болест:

1.Не консумирайте алкохол, както и забранени продукти за панкреатит (списъкът по-долу);
2.Намалете приема на сол и захар;
3.Пийте достатъчно вода;
4.Яжте храна 5-6 пъти на ден на малки порции;
5.Не преяждайте;
6.Не пийте храна;
7.Приемайте варена и печена храна, но в никакъв случай не и пържена и пушена;
8.Използвайте храна в топла форма – прекалено горещата или студена храна причинява дразнене на храносмилателния тракт.

И какво може и не може да се яде?
За да нормализирате работата на панкреаса, трябва значително да намалите количеството мазнини и въглехидрати, които се консумирате, като увеличите количеството протеини, предимно от животински произход. Може да ядете постно месо и риба, кисели млечни продукти и яйчен белтък.

Следва втората част на статията.

 

Още по темата + форум с мнения и коментари по-долу:

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *