Зеленчуково пюре: правилно приготвяне и ползи за здравето

Зеленчуково пюре – запознайте се с това вкусно нещо

Знаете ли, че зеленчуковите пюрета са много полезни.

Всички зеленчукови пюрета са добри за нашето здраве. Трябва да се подчертае, че най-полезните пюрета от зеленчуци са тези, които не използват вредни съставки за тялото.
Но всяко зеленчуково пюре престава да бъде полезно, ако добавим в тях много мазнини, въглехидрати и сол.

Доста често има рецепти с такива пюрета към които се слагат:навик да се използват мазни сирена, крутони, пържен хляб, сметана, сол, захар и различни месни продукти. Да, те са вкусни, но не са чак толкова полезни.

“Фигурин

От една страна, тези съставки правят зеленчуковите пюрета по-калорични. От друга страна, те могат да повишат нивото на холестерола, триглицеридите и натрия. Очевидно това не е от полза за здравето ни.

За да приготвите някакво зеленчуково пюре, сезонните зеленчуци се използват най-добре.

Такива ястия трябва да бъдат питателни, но не твърде високо калорични. Те трябва да имат много малко мазнини, въглехидрати и сол. Това е основното в тяхното приготвяне.

Как да заменим тези съставки, така че зеленчуковите пюрета да останат полезни?

Ето няколко полезни съвета от нас!

Мазните съставки, споменати по-горе, могат лесно да бъдат заменени от други продукти, не по-малко вкусни и интересни.

Зеленчуково пюре – запознайте се с това вкусно нещо

Например:

Вместо масло, използвайте зехтин в малки количества.

Мазните сирена се заменят с фета и тофу. Ефектът на тези съставки ще бъде сходен.

Растителното мляко идеално замества сметаната и кравето мляко. Така че кокосовото мляко е чудесно за правене на пюре от зеленчуци.

Парченцата от риба, пиле или пуйка са много по-полезни от колбасите и други месни продукти.

Много от нас обичат да използват хрупкави бисквити за  направата на зеленчукови пюрета.

Вместо това може да използвате орехи и малки сухарчета, които лесно се намират в магазина.
Въпреки че благодарение на сметаната, зеленчуковите пюрета стават по-плътни, същият ефект може да бъде постигнат и с помощта на варени картофи. Ако нямате картофи под ръка, може да използвате ябълки за тази цел.

За да предадете специални вкусове на своето пюре, препоръчително е да използвате естествени билки и подправки, като например кориандър, зелен лук и босилек.

Зеленчуковото пюре, приготвено от правилно избрани съставки, не изисква сол.

Малко количество чесън, чили, черен пипер и цитрусов сок дава интензивен вкус. В този случай не е необходимо да добавяте много сол, която е толкова вредна за тялото ни. За вредата от солта – четете ТУК.

Ако искате все пак да сложите малко сол – ползвайте морска сол.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *