Пресни зеленчуци – кога не са полезни за човека?

Пресни зеленчуци – кога не са полезни за човека?
5 (100%) 1 vote

Пресни зеленчуци всеки обича…

Те наистина са много полезни, но се оказва, че не винаги е така.

Много хора, след като ядат, например, салата от пресни зеленчуци, имат болка в стомаха или дискомфорт в стомаха.

Защо се случва това?

В края на краищата лекарите единодушно отсичат, че пресните зеленчуци са много полезни. Те са богати на много ценни хранителни елементи. Става дума за витамини и минерали, които лесно се усвояват от тялото ни и са незаменими за него.

Всеки знае колко са вкусни пресните зеленчукови салати!

И така защо някои хора имат проблеми при консумацията на пресни зеленчуци все пак? Такава реакция към пресните зеленчуци може да бъде предизвикана от проблеми в храносмилателните органи – например, в случай на остра стомашна язва и язва на дванадесетопръстника, както и на гастрит с повишена киселинност, колит, ентерит, сочат най-новите проучвания в тази област.

Пресни зеленчуци – кога не са полезни за човека?

И как тогава – тези хора не трябва ли да ядат пресни зеленчуци изобщо?

Във всеки случай, по това време, след специални изследвания на стомаха и червата (ние ви съветваме да се обърнете към гастроентеролог), се налага да се откаже човек от пресните салати и трябва да се даде предимство на задушени зеленчуци.

В случая за тяхното приготвяне е нужно с минимално количество мазнини, а и има специални уреди за готвене на пара.

С този метод на готвене и зелето, и морковите, и картофите, и тиквичките максимално запазват своите хранителни вещества като фибрите не дразнят червата.

Не се препоръчва, когато човек има болки в стомаха, да слага на храната си чесън и пресен лук. Те, като пресните зеленчуци, повишават секрецията на киселина в стомаха, увеличават производството на жлъчката.

От големия списък от пресни зеленчуци само краставицата има способността да намали стомашната секреция, но има леко слабително действие. Ето защо, ако червата са раздразнени, се налага да се откажете от пресните краставици.

Много зависи как овкусявате своите салати.

Ако подкислявате зелевата си салата с оцет (много хора го правят), тогава ще се усетите как тази комбинация предизвиква неприятна реакция – виновна е оцетната киселина. Алтернатива на оцета е натуралният лимонов сок.

Не забравяйте да обърнете внимание на маслото.

Вкусни са салати с ароматно слънчогледово олио, но такива мазнини могат агресивно да повлияят на лигавицата на стомаха. Оптимален избор в тази ситуация е нерафинираното маслиново масло – на етикета трябва да пише студено пресован зехтин. Този продукт е най-добър за тялото. И причините са много.

Четете за ползите за здравето ни от зехтина в тази статия.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *