Как да си направим домашно приготвен хрян?

Как да си направим домашно приготвен хрян?

Харесва ли ви да похапвате хрян? Да, хората обичат или мразят да го ядат. Една хапка от пикантно подготвения хрян е достатъчна, за да изчисти носаи гърлото от храчки.
Хрянът е лесен за отглеждане и лесно се подготвя. Засадете част от корена в слънчева част на двора си, уверете се, че получава малко вода и скоро ще имате повече от този корен, отколкото може да използвате.

Ако нямате свое градинско растение,  корените се продават на пазара.
Домашно приготвеният хрян е около два пъти по-силен от този, закупен от магазина, трае около 3 до 4 седмици в хладилника.

Може би си спомняте за щастливо детство, когато дядо използваше месомелачка навън в градината, за да приготви  хряна, за да си подсилим имунната система,

Демир бозан билки за бъбреци

Как да си направим домашно приготвен хрян?

Моля споделете рецепта!

Време за подготовка: 10 минути
СЪСТАВКИ:
12-14 см парче  корен
2 супени лъжици вода
1 супена лъжица бял оцет
Сол на вкус

Ето и самата процедура за приготвянето!

Ако имате собствен хрян, използвайте здрава лопата, за да го изкопаете. Самото растение, веднъж хванато, се разпространява с грудки и е много издръжливо. Отстранете листата от корена и изплакнете мръсотията.

Обелете кората. Нарежете на парчета.

Сложете в кухненски робот с вода, добавете оцет, после сол. На този етап внимавайте. Нарязаният хрян е много пъти по-мощен от прясно нарязания лук и наистина може да нарани очите ви, ако се приближите твърде близо. Работете в добре вентилирана стая.
Изсипете водата, ако сместа е прекалено течна. Добавя се една супена лъжица бял оцет и щипка сол към сместа в края. Разбийте пак.
Имайте предвид, че оцетът ще стабилизира нивото на лютия хрян, така че не чакайте твърде дълго, за да го добавите към сместа.Настърганият корен от хряна бързо ще  стане доста горчив, освен ако не се смеси бързо с оцет.Затова внимавайте.

Използвайки гумената шпатула, внимателно прехвърляте настъргания хрян в бурканче. Той ще се съхранява в продължение на 3 до 4 седмици в хладилника.

Може да ползвате като гарнитура или за овкусяване на храната.

Любопитно!
Например в един ресторант в Сиатъл се сервира настърган хрян с печено говеждо месо за вечеря … така той дава много вкус на месото. По този начин има текстура на фино смлени моркови.

Хрянът е стар лек за ред болежки. Тази рецепта помага да се съхрани хряна и да се ползва за профилактика на грип, настинки и инфекции. както и за махане на шипове – тази рецепта може да видите в статията ни ТУК.

 

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *