Моркови – защо са мощни лечители за ред болести?

Моркови – похапвате ли?

Ползите за здравето от морковите включват намален „лош“ холестерол, предотвратяване на инфаркт, превенция за видове рак, подобрено зрение и намалени признаци на преждевременно стареене.

Освен това, морковите имат способността да повишават здравето на нашата кожа, да стимулират имунната система, да подобрят храносмилането, да отимизират сърдечно-съдовото здраве, да детоксицират организма и да стимулират оралното здраве по различни начини. Те  дарят много витамини и минерали.

Морковите са едни от най-широко използваните зеленчуци в света, отчасти защото те растат относително лесно и могат да се ползват в редица ястия в различните национални кухни.

“Фигурин

Те са научно класифицирани като Daucus carota и не са само оранжеви на цвят, но и лилави, бели, жълти и червени. По-голямата част от морковите се култивират в Китай, но се изнасят в целия свят, за да бъдат основно ползвани в салати и супи, както и самостоятелно като зеленчук за закуски и основни съставки в много рецепти.

Както възрастните, така и децата ги харесват поради тяхната хрупкава текстура и сладък вкус, реално това са едни от най-полезните зеленчуци за всеки от нас!

Многото лекарствени  ползи имат морковите!

Повечето от предимствата на морковите се дължат на бета-каротина и  фибрите. Също са добър източник на антиоксидантни средства. Освен това те са богати на витамин А, витамин С, витамин К, витамин В8, пантотенова киселина, фолат, калий, желязо, мед и манган.

В проучване, целящо да разкрие терапевтичната стойност на морковите, изследователите от лабораторията за стомашно-чревни заболявания на Улфсън в Единбург, Шотландия разкриват, че нивото на холестерола спада  средно 11%, ако се ядат по 2-3 сурови моркова на ден в рамките на  3 седмици.

Моркови – защо са мощни лечители за ред болести?

А високият „лош“ холестерол е основен фактор за сърдечни заболявания.

Тъй като редовната консумация на моркови намалява нивата на холестерола, е добра идея да се консумират  моркови, за да се предотвратят проблеми, свързани със сърцето.

А наскоро шведски учени откриха, че тези кореноплодни зеленчуци могат да намалят риска от сърдечен удар. Проучване, проведено в Института по фармакологични изследвания на Марио Негри, открива, че тези хора, които ядат повече моркови, са били с 1/3 по-нисък риск от инфаркт в сравнение с тези, които ядат по-малко моркови.

Но това не е всичко!

Морковите, като повечето зеленчуци, имат значителни количества диетични фибри, които са важни за поддържане на добро храносмилателно здраве. Фибрите стимулират перисталтичното движение и подобряват секрецията на стомашните сокове.

Като цяло, това намалява тежестта на състояния като запек и се предпазва дебелото черво, така и стомаха от различни сериозни заболявания, включително колоректален рак. Фибрите също така подобряват здравето на сърцето!

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *