8 подправки, които са с медицински ползи

В почти всяка къща има подправки…

Но знаете ли, че те са ползват не само в кулинарията, но и за лечение на някои здравословни проблеми?

Какво знаем за подправките всъщност? Разбира се, вие казвате подправка – това е нещо, което дава отличителен вкус на готвените ястия и подобрява вкуса им. Да, но, преди всичко, много подправки са известни със своите лечебни качества от стари времена.
Знаете ли, че повечето от известните подправки имат ясно изразени антибактериални свойства, инхибират бактериите, които причиняват кариес, някои подправки дори удължават съхранението на храна.

И част от тях чистят тялото ни от токсини. Така че, подправките са нужни не само в кухнята, но също така и в медицината.

Нека погледнем по-отблизо в тях. Да започнем с най-често срещаните и любимите:

 1.Черен пипер

Знаете ли, че този продукт, може да го добавяте към почти всички ястия. Например, дори в някои видове сладкиши. Той е отличен антисептик, а в Индия се ползва като средство за стимулиране на паметта.

8 подправки, които церят ред болежки

2.Червен лют пипер.

Той е популярен в мексиканската и бразилската кухня, както и в много други кухни по света  особено добре овкусява ориз, месо или сирене.

Червеният пипер съдържа група  витамини като витамин С и Е, витамините В2, В6). Смята се, че  той е с добър ефект върху мъжката потентност, ползва се за затопляне – като масажно средство.

3.Дафинов лист.

“Демир

Има страхотен вкус и изискан аромат. Супи, маринати, месни и рибни ястия – ето къде се слага. А за неговите здравословни ползи – четете ТУК.

4.Карамфил.

Всеки помни аромата на карамфила, който се ползва за сладки ястия като пудинги и сладкиши, както и за приготвянето на сосове и маринати. Той обаче има и  силно антисептично действие. Както и дава отличен аромат на устата.
5.Канела.

Може да добавяте малко канела в кексове, кафе, компоти и конфитюри, както и в ястия с ориз. В допълнение, за терапевтични цели се използва при заболявания на сърцето, както и противовъзпалително при заболявания на пикочните пътища. Канелата смъква и захарта в тялото ни.

 6.Розмарин.

Розмаринът е подправка, която се ползва при проблеми с косата и кожата.
7.Джинджифил.

Не може да сбъркате този пикантен аромат и леко парещ вкус. За медицински цели се използва чай от джинджифил при настинки и грип, както и медс джинджифил за подсилване на имунитета.

8.Куркума.

Куркума е много богата на етерични масла, и в допълнение към кулинарните си свойства (слага се на ори зеленчуци, салати и при приготвянето на сосове), е широко известна в козметологията. Известно е, че куркума има силно антибактериално действие и също пречиства кръвта, използва за лечение на стомашни язви и артрит.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *