Грешка в храненето, която правим всеки ден

Грешка в храненето, която правим всеки ден

Коя е тя?

Всеки ден информираме нашите читатели за храните, които са полезни и как да се консумират. Оказва се обаче, че много хора правят една основна грешка в консумацията на полезни храни като ги загряват втори път. Става дума за претопляне на храната, която не сме изяли преди това. Грехота е да се хвърля храна, но има храни, които не са полезни след такъв процес на повторно стоплян или по принцип някои храни не трябва топлинно да се обработвате. Научете днес кои храни са такива и не правете повече тази грешка в храненето си.

1.Цвекло.
Цвеклото много популярен зеленчук, той е ценен в народната медицина, което се дължи на значително съдържание на антиоксиданти, витамини и минерали. Проблемът възниква, когато цвеклото е изложено на високи температури, защото тто съдържа малко количество на нитрати, които не винаги са полезни за здравето.

Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

Поради тази причина, диетолозите препоръчват консумация на цвекло в суров вид, най-често на салати или зеленчукови коктейли. Или може да бъде обработено леко на пара.

2.Пилешко месо.
Пиле и дали може да се претопля? Да, днес много се яде пилешко месо, защото то е полезно за здравето, ако не е тъпкано с хормони, разбира се. В пилешкото има понякога  Salmonella, и неправилното готвене увеличава риска от инфекция. Ето защо, гответе внимателно. И за да се избегнат проблеми с храносмилането, пилето също така се препоръчва да не се загрява отново и консумира в прясна форма.

Защото въпреки че то има непроменени вкусови качества, съставът му се променя – става дума за промени в месния протеин, така пилешкото месо може да предизвика нежелани лекарствени реакции в стомаха.

Но ако пилето е наготвено и е останало от него, и сте решили да го загреете, направете го при сравнително ниски температури.

3.Гъби

Грешка в храненето, която правим всеки ден

Грешка в храненето, която правим всеки ден

Протеините, съдържащи се в гъбите, лесно могат да бъдат  унищожени от някои микроорганизми и ензими. Поради това, гъбите  е хубаво да се ядат в момента и да не се запазват като готвена храна за по-късно хранене.

Тяхното повторно нагряване не се препоръчва, защото може да доведе до подуване на корема, диария понякога. Проблеми възникват  също, когато гъби се ядат вечерно време, защото те трудно се смилат през нощта, когато имаме по-бавен метаболизъм.

Ето и едно важно заключение: всички съставки в сготвените ястия са различни,  затова са обект на различни промени при претопляне.

Така че следващия път, когато искате да си стоплите храната, не забравяйте нашата статия, не забравяйте да слагате и  капак, така че затоплянето на храната да е равномерно.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *