Непоносимост към глутен: симптоми и диагноза

Непоносимост към глутен: симптоми и диагноза
5 (100%) 1 vote

Непоносимост към глутен: симптомите какви са?

Днес много производители ни предлагат продукти без глутен, въпреки че това не означава, че те са полезни!
Когато изключваме глутена от нашата диета, е необходимо този дефицит да се запълни с витамини. Непоносимостта към глутена изисква сериозно внимание от наша страна.
Глутенът е комбинация от глутенин и глиадин, присъстващи в редица зърнени култури: пшеница, ечемик и ръж.
Наистина непоносимостта към глутен се счита за нарушение, което създава опасност за здравето на червата.

Какво точно е непоносимост към глутен?
Глутеновата непоносимост е анормален физиологичен отговор на човешкото тяло, причинен от нарушаване на асимилацията на протеина, съдържащ се в зърнените култури. В резултат на това се нарушава нормалното функциониране на червата и възникват храносмилателни нарушения.

Глутенът разрушава микроскопичните влаканца, покриващи лигавицата на тънките черва. Поради това човешкото тяло спира правилното смилане на микронутриенти, в резултат на което се развива хронично възпаление на червата, което допълнително намалява способността им да абсорбират хранителни вещества.

За да се постави правилната диагноза на пациента, се извършват такива анализи като:

  • Кръвен тест на гладно
  • Чревна биопсия

Какви са основните симптоми на непоносимост към глутен?

Диария, подуване на корема, газове и запек могат да покажат, че глутенът не се абсорбира правилно.
Друг характерен симптом за непоносимост към глутен е наличието на твърди бучки върху страничната повърхност на ръцете. Причината за този симптом е недостигът на мастни киселини и витамин А.
Такива пациенти са склонни да изпитват слабост и умора след консумирането на храни, съдържащи глутен.
Глутетът може също така да даде тласък на развитието на редица автоимунни заболявания: ревматоиден артрит, колит и лупус.
Често такива пациенти са с нарушения на нервната система, например замаяност и загуба на равновесие.
Нарушенията на хормоналния фон също могат да бъдат знак за това разстройство.
Хроничните мигрени често придружават пациентите с непоносимост към глутен.
Болката и подуването в областта на ставата е друг симптом за този проблем.
Следващият симптом е внезапна промяна в настроението, когато депресивните състояния и нервното напрежение се заменят с еуфория.
И накрая, трябва да отбележим трудностите с вниманието и съсредоточаването.

За да се отстранят тези симптоми, пациентът трябва напълно да елиминира глутена от диетата си.

Непоносимост към глутен: симптоми и диагноза

Това състояние не може да бъде излекувано с медикаменти. Това разстройство се нуждае от други видове терапия. Веднага след като пациентът изключи глутен от диетата си, функциите на тънкото черво се възстановяват.

Симптомите на болестта не се връщат само в случай на пълно въздържание от храни, съдържащи глутен. Ето защо, дори и малко количество глутен може да усложни тези симптоми. Ако човек продължава да използва глутен, разстройството става хронично.

След две седмици на балансирано хранене и въздържане от глутен, неприятните симптоми започват да намаляват. След 6-12 месеца, антителата изчезват и след 2 години човек е здрав.

Още по темата + форум с мнения и коментари по-долу:

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *