Витамин В12 – защо страдаме от дефицит на този витамин?

Витамин В12 – защо страдаме от дефицит на този витамин?
5 (100%) 1 vote

Защо витамин В12 е толкова важен за нас?

Във времена на криза и стрес, човек има нарастваща нужда от витамин В12. Примери за такива обстоятелства са засилените физически и психически натоварвания, психически стрес, силни прояви на чувства като страх, безпокойство, тъга. Ако имунната система е претоварена в резултат на борбата с някоя болест, тя също така ще изисква увеличаване на нивата на витамин В12.

Повишената нужда на този ценен витамин отчасти се дължи на временни смущения, които възникват при такива обстоятелства.

Стресът води до намаляване на притока на кръв към органите и храносмилателната система, както и се нарушава баланса на киселини и стомашни ензими. Витамин В12 се изисква в големи количества за производството на хормони и невротрансмитери.

Знаете ли, че хормоните на стреса като адреналин, норадреналин и серотонин,  ако са в големи количества,  увеличават значително приема на В12? По този начин, периодите на продължителен стрес може да предизвикат дефицит на витамина.

Лекарствата оказват ли влияние на този витамин?

Известно е, че много лекарства инхибират значително усвояването на витамин В12, така че някои пациенти често страдат от недостиг на витамина. Взаимодействието може да се случи и с други вещества освен лекарства.

Витамин В12 – защо страдаме от дефицит на този витамин?

Списък на някои от тях може да намерите в таблицата по-долу.

Алкохол и наркотици
Тютюнопушене
Висока консумация на кафе
Високи дози витамин С
Висок прием на захар
Консумацията на твърде гореща храна (дразнят се стомах и черва)
Висока абсорбция на синтетичен витамин В12
Киселинен блокер
Прием на лекарства за диабет
Различни лекарства (антибиотици, психотропни средства, аспирин, химиотерапия, контрацептиви естроген-базирани хормонални, лекарства за диабет (метформин), лекарства при проблемите със сърцето (бета-блокери,  нитроглицерин), статини и препарати за лечение на импотентност.

Откъде да получим този важен витамин за здравето си?

Витамин В12 е сравнително трудно да се получи и обикновено идва в значителни количества от животински продукти. Понякога е и в растителни продукти, но в малки дози.

Той се среща предимно в карантия и месни продукти, но тези продукти днес сега използват рядко. Освен това е важно да се отбележи, че витаминът е чувствителен на топлина, така че при готвене на храните, богати на витамин В12, той значително намалява съдържанието си.

Най-честата причина за недостиг на витамин В12 в тялото е липсата на витамина в храната.

Можем да си го доставим с месо, пиле, риба, яйца и млечни продукти. Затова веганите  страдат от дефицит на този витамин.

Някои храни са обогатени с витамин В12.

ВАЖНО!

Ценният витамин се абсорбира в тънките черва, но изисква предварителна обработка в стомаха. Следователно, някои от заболявания, които влияят на стомаха или тънките черва, може да окажат роля на правилното усвояване на витамина.

Чревни заболявания като болестта на Крон могат да попречат на правилното усвояване на витамина в тънките черва, което води до недостиг дори ако диетата е достатъчно богата на витамини.

Още по темата + форум с мнения и коментари по-долу:

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *