Желатин – 6 причини да го включим в храната си – 1 част

Желатин – 6 причини да го включим в храната си – 1 част
5 (100%) 1 vote

Желатин – това е естествен сгъстител, който често се използва при приготвянето на различни ястия: десерти, сладкиши и други

Това безцветно полутвърдо вещество е в състояние да осигури на тялото ни много интересни ползи и всичко това благодарение на неговия хранителен състав.

Желатинът се получава от съединителната тъкан на животните, така че този продукт е богат на колаген, аминокиселини, витамини и минерали.

Но въпреки факта, че се използва желатина в продължение на стотици години за медицински цели, много хора все още продължават да не осъзнават неговата полза за здравето.

И днес бихме искали да ви кажем около 6 причини, поради които трябва да включите желатина в диетата си. Повярвайте ни, той ще стане верен съюзник в борбата за добро здраве !

1. Подобрява здравето на храносмилателния тракт

Желатинът е част от група хидрофилни продукти, т.е. онези, чийто състав привлича течности дори след топлинна обработка. Това свойство превръща желатина в идеален помощник за нашето храносмилане, тъй като запазва стомашните сокове и по този начин подпомага храносмилането  в стомаха ни.
Чрез смилането в тялото подобрява чревната подвижност и не позволява появата на запек.
И благодарение на наличието на глицин, този продукт е идеален за възстановяване на стомашната лигавица и за предотвратяване на гастрит и язви.

2. Помага за прочистване на черния дроб

Желатин – 6 причини да го включим в храната си – 1 част

Разбира се, има много полезни продукти, които стимулират процеса на прочистване на черния дроб от токсините. Но желатинът също ще бъде отличен вариант.

Глицинът е една от видовете есенциални киселини, които помагат да се отстранят вредните вещества от тъканите на нашето тяло (наистина те пречат на нормалното функциониране на органите).
Това вещество подпомага активността на всички органи на отделителната система и е необходимо за пречистването на кръвта.
Абсорбцията на глицин забавя вредните ефекти на свободните радикали, като по този начин допринася за възстановяването на клетките.

3. Намалява възпалението

Есенциалните аминокиселини, които съставляват желатиновата хранителна съставка, помагат да се регулират възпалителните процеси в тялото и да се намали тежестта на някои хронични заболявания.

Глицинът е най-важната аминокиселина и е естествено противовъзпалително средство, способно да намали честотата на инфекциозните процеси.
В комбинация с антиоксидантите, глицинът възстановява увредената тъкан и помага за предотвратяване на бактериални атаки.
Трябва да се отбележи, че високото съдържание на протеин с високо качество прави този продукт много полезни за здравето на костите и ставите (особено ако има проблем с хрущяла и сухожилията).
По този начин добавянето на този продукт в хранителния режим намалява риска от развитие на артрит и остеоартрит.

Следва 2 част.

Enjoyed this post? Share it!

 

Leave a comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *