Витамин А – симптоми на дефицит и здравни рискове

Витамин А – симптоми на дефицит и здравни рискове
5 (100%) 2 votes

Витамин А – симптоми на дефицит и здравни рискове – какво трябва да знаете?

Храните, които ядем всеки ден, трябва да осигуряват хранителните вещества, които са необходими за нашето здраве и витамин А е едно от тези основни хранителни вещества.
Този витамин е от съществено значение за здрави очи и добро зрение.
Витамин А е мастноразтворим витамин, който се среща в голям брой храни, включително растения и животински продукти. Не е много трудно да получим достатъчно витамин А, ако имаме разнообразна и балансирана диета.

Има някои ключови разлики между животинските и растителните източници на витамин А.

Прочетете за тях тук!
И така – формата на витамина в продукти от животински произход, се нарича ретинол. Ретинолът е най-активната форма на витамина.
Витамин А се намира в повечето животински продукти, но най-добрите източници на ретинол са млечните продукти, яйцата, черния дроб и обогатените храни.

Витамин А – симптоми на дефицит и здравни рискове

Форми на този витамин в растенията е провитамин А. Става дума за каротеноидите – бета-каротин, алфа-каротин и бета-криптоксантин. Нашето тяло превръща тези каротеноиди в ретинол.
Каротеноидите също действат като антиоксиданти, които могат да предпазват тялото от свободните радикали, така че яденето на храни, богати на каротеноиди, помага за добро общо здравословно състояние.

Най-добрите източници на каротеноиди са ярко оцветените растения, и най-често това са тъмно зелени и оранжево-червени зеленчуци, включително моркови, спанак, къдраво, чушки, тиквички и зеле, както и плодове като кайсии, папая и манго.

Как се познава дефицит на този витамин в нас?

Дефицитът му се причинява от възпалителни заболявания, които засягат храносмилателния тракт и предотвратяват абсорбцията на полезните вещества – става дума за цьолиакия и болест на Крон.

Алкохолизмът, дефицитът на цинк и панкреасните заболявания също могат да повлияят на количеството витамин А в организма.
И ако не получава човек достатъчно витамин А за дълги периоди от време, това може да доведе до нощна слепота. Друг симптом на недостатъчност е отслабената функция на имунната система, което означава, че тялото ще се бори с инфекциите трудно.Ако имате симптоми като трудност да виждате в тъмното, трябва да се направи кръвен тест, за да се определи дали проблемът е недостиг на витамин А, или има и други причини.

Витаминът може да се приема като добавка по предписание на лекар, но не бива да се прекалява с него – ще отделим в друга статия внимание на този проблем.
Най-добре е да го доставяте на тялото си с подходяща храна, за да има ефект.

И не забравяйте – той се ползва и за красота. Повече – в статията  ТУК!

Enjoyed this post? Share it!

 

Leave a comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *