Диабет и хляб – какво трябва да знаете за тази ситуация

Диабет и хляб – какво трябва да знаете за тази ситуация
5 (100%) 1 vote

Ако сте с диагноза диабет, вече сте прочели някъде, че хляб не се яде

За някои хора това опростява диетата, хлябът не се включва в нея.

Ясно е обаче, че ако не искате да се чувствате ограничени, то трябва да знаете скоро какви видове хляб са най-добри и какво трябва да търсите в магазина.

Ако имате диабет, може да ядете хляб – запомнете това – има много здравословни възможности!
Разрешен е хляб от зърна, ръж и органични пълнозърнести тестени храни – те са богати на витамини, минерали, фибри, протеини. Но не яжте никога преработения бял хляб.

Диабет и хляб – какво трябва да знаете за тази ситуация

Важно е да търсите хляб с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати. Да, днес има наистина добри възможности, но те могат да съдържат изкуствени съставки, аромати и други добавки.

Може, ако сте с диабет, да ядете винаги хляб, който е органичен, без ГМО и има добро количество фибри и белтъчини.

Каквито и видове хляб да търсите, следвайки тези препоръки:

При диабетиците има неща, които трябва да се вземат предвид при купуването на хляб. Когато четете етикета, трябва да се информирате за калориите, въглехидратите, фибрите, мазнините и натрия в хляба. Трябва също да прочетете списъка със съставките и да сте сигурни, че вашият хляб е пълнозърнест.

Калории – колко?

Най-добре е хлябът да е около 90 калории или по-малко на парче, особено ако ядете две филийки. Хлябът, съдържащ ядки и семена, може да бъде добър, защото съдържа някои здравословни мазнини, протеини и фибри, но е с повече калории.

Въглехидрати – каква е дозата?

Когато имате диабет, е важно да се контролират въглехидратите. Те засягат нивото на захарта в кръвта. Трябва да се избере хляб, съдържащ 15 до 20 грама или по въглехидрати на филия.

Ако няма информация за състава, може сами да изчислите количеството на въглехидрати. Например, 30 грама хляб съдържат около 15 грама въглехидрати.

И стигаме до фибрите!

Фибрите са важно хранително вещество за тялото на човека, особено при хора с диабет. Фибрите помагат за забавяне на покачването на кръвната захар, дават чувство за ситост, намаляват холестерола и помагат за редовното изпразване на червата.

Стремете се да ядете хляб, който е добър източник на фибри и съдържа най-малко 3 грама на две филии.

Какво да кажем за мазнините?

Има различни видове мазнини: наситени, ненаситени и транс мазнини. Хората с диабет трябва да следват диета с ниско съдържание на наситени и транс мазнини и да приемат храни с ненаситена, здравословна мазнина.

Повечето видове хляб съдържат малко мазнини (ако ако не са със семена или ядки). Трябва да изберете хляб с 0 грама транс мазнини и по-малко от 1,5 грама наситени мазнини.

Солен ли е хлябът за диабетици?

Яжте хляб с до 150 mg или по-малко натрий на филия.

Нашият съвет е: Изберете хляб, приготвен 100 процента от цели зърна. Това означава, че хлябът не е преработен и зърното все още е непокътнато. В такъв хляб има повече витамини, минерали и фибри.

Готовият хляб е с много добавки за ароматизиране на продукта, консерватори, които увеличават срока на годност. Моля, обърнете внимание, че тази статия не включва консумация на кифлички за закуска и други продукти тестени храни при диабет.

Enjoyed this post? Share it!

 

Leave a comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *